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マザーファーザーシスター＆ブラザ－
ただ１つの恋
家庭料理レシピ付きにて我が娘達への贈り物

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2009/11/22

「農業祭」　　美味しいもの

２１・２２・２３と農業祭が開催されていて

沢山ある催し物の中でも興味を引いたのは・。・・。・・・。

食育の一貫の”大豆拾い”　何故か自信はあったが

一分間で１９個きり拾えず

　　　撃沈

致しました。　

野菜は、色々な大根の中でも練馬大根200円をゲット

長葱･里芋･小松菜を買ってそろそろ重くなり

帰り間際に、昨年の農業蔡で美味しかった

韓国農協のキムチ600円をゲット　

隣の青森のテントを見たら【たっこニンニク２個200円】

網に沢山入ったニンニクも1800円

これは安いでしょ

中国産ではありませんので安心して買いました。
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投稿者: るー

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2009/11/16

「茅乃舎だし」　　美味しいもの

　　　　　　　　　　　　　　
　
福岡からお取り寄せした　『茅乃舎だし』　焼きアゴ入り

化学調味料・保存料無添加のティーバッグで

レシピも入って･･･それはもう美味しいの一言でして

あれや・・・これや・・・に使っていますが

まずは、毎日の味噌汁に一味違うこの出汁で

これから正月の下ごしらえに使えると思うと

何だか、浮き々気分になっている自分が居りますよ

ちなみに、３０袋入り×５袋も買っちゃいました。

投稿者: るー

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2009/11/14

「鶏手羽の塩焼き」　　今日の一品

　　　　　　　　　　　　　鶏手羽の塩焼き
　
鶏手羽は粗塩を振って両面焼くだけ・。・・。・・・。

付け合せは、薄切りかぼちゃも餅焼き網で焼いて

アスパラは茹でて一緒の大皿に盛って出来上がり

何とも素朴な一品となりました。

投稿者: るー

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2009/11/13

「生いくらのだし醤油漬け」　　今日の一品

　　　　　　　　　　　生いくらのダシ醤油漬け

毎年この時期何度となく作っていますが・。・・。・・・。

いくらを山盛りご飯

に乗せ　かっ込む醍醐味をどうぞ

作り方は、この時期しか出回らない【生の筋子】を

魚屋さんで求め、値段は一腹１５００～２０００円程

一番簡単な網だけの餅焼き網とボールを用意して

生すじこの卵巣膜を外す為に、網の上でゴリゴリ擦ると

不思議と粒は潰れずに、網の下のボールへ溜まり

卵巣膜の中のいくらをすべて出したら、卵巣膜は捨てて

いくらを水で２回ほど洗い、余分な筋等は取り除く

以前はお湯で解していたのですが

網の方がいくらと筋がハッキリ分かれる様な気がします

後は、鰹節と昆布で取って冷ましただし汁に

醤油と酒を加えてお好きな味にして（我が家は薄味）

タッパにいくらとだしはヒタヒタ状態で冷蔵庫へ

次の日辺りから４日程で食べ切ってくださいね

ご飯に、タップリのいくら･海苔･山葵を溶いた醤油で

おもいっきりかっ込んでみてはいかがでしょうか

投稿者: るー

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