東京ローカル・ホンクの木下弦二さんから初めて電話をもらったのは もう二年ほどまえの夏だったろうか その時にどういう会話をしたのかは忘れてしまったが 僕たちのバンドを知って欲しい 聞いてみて欲しいという彼の気持ちだけはまっすぐに伝わってきた これも何かの縁(えにし)かと思いその後の僕は彼らのライヴに幾度となく足を運び またこれからも もっとライヴに行ってみようという思いは募るばかりだ 東京ローカル・ホンクの良さをどう表現すればいいのかはよく解らないのだが 今日もまた僕と同じように東京の空を眺め 同じような街並を歩き 戸惑いながらも呼吸をしていることは間違いなかった そんな風に自分の側にいるという親しみを持てるバンドに出会ったことに奇跡にも近いような感慨を抱いた まるで広告代理店が書いたような気取った歌詞や 見せかけのポーズや虚勢 あるいは英雄的な態度に終始しがちな日本の音楽シーンのなかで 彼らはいつもの商店街を行き交う人々を観察し 各駅停車の窓から流れる雲を追いかけたりしていた 彼らの織りなすサウンドスケープもまた大向こうを張るのではなく 微妙な感情や陰影そして日向の匂いをデリケートに運び込んできた ときには伊豆半島まで遠出したり草の燃える匂いを嗅ぎながら 結論を急がない心のありようみたいなものは形になりにくい でも僕は東京ローカル・ホンクの答えとか結論を求めない音楽のあり方に惹かれ続けている そうまるで池に投げられた小石のように (小尾隆 2009年6月23日:記)

2010/4/19

4月19日 晴れ  料理

好評?の『男の料理教室』 今日は肉じゃが編です
これもごく基本的なものですが(笑)
新じゃがの香ばしさが たまりません

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玉葱 人参 じゃがいもを
大きめに刻むのがポイントです

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そして
煮干しの出汁を取り じっくりと煮込むのです

さあ 美味しく出来るかな?

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スーパーで買った鰹のたたきとともに
いただきます!

2010/3/26

3月26日 晴れ  料理

人気料理家、栗原はるみhttp://www.yutori.co.jp/
が監修したプリン「栗原さんちのおすそわけ」
http://www.kuriharasanchi.com/ を
ご紹介しましょう

左から
ミルクりんご味 まろにが抹茶 とろけるパンナコッタ
の三種 もう一種くらいあったかも知れません
近所のスーパーにて安価(100円位)で普通に販売しています

背景に映るのはジョン スペンサーズ ルーツの
『The Last LP』(ベガーズ バンケット 78年)
パブ ロックの隠れ名盤です

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それぞれアップルパイソース すっぱめレモンソース
ほろにがカラメルソースが封入されていて
低価格志向ながら高級感が味わえます

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普段甘いものは食べない私ですが 小腹が空いたとき
いただいたりしています 甘さや量も程よく お薦め!
(kameさん、これですよ!^ー^)










2010/3/24

初心者のための料理教室  料理

本日はまたハンバーグを作ります
詳細は前回を参考にしていただくとして
本当に簡単です

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      ↓
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      ↓
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この流れでオッケーです
今日はノン アルコール デイで
明日の給料日を待ちます(笑)

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アルバート コリンズ69年のブルーサム盤
ジャケもエグイが 中身もバリバリのファンク ブルーズだ
J ガイルズ バンド好きには「スノウ コーン2」の収録も
嬉しい 先日のDJの際 高円寺で やっと入手しました
1800円也 

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それでは いただきます!

2010/3/15

3月15日 くもり  料理

今日は肉豆腐を作りました
これまたごく基本的なもの
料理と呼ぶのもはばかれますが
まあお手柔らかに(笑)

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大根を切り しらたきを用意します
好みで人参や玉葱を入れるのもいいでしょう
(今日は忘れました)
これで大根が透明色になるまで じっくり煮るのです

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あとはバラ肉 豆腐を入れ 味付けをしながら
更に煮込みます

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いただきます!

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今日は ダイアン バーチを聞きながら作りました
かつての東海岸の匂いがする人
「ナッシン バット ア ミラクル」の柔らかい
ベースの響きに ぼくはチャールズ ラーキーを
思い起こしました

しかし今晩の献立と音楽とのギャップがすごい(笑)

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2010/3/11

3月11日 晴れ  料理

今日の料理はミートソースのスパゲティです
これもごく簡単です
ボビー チャールズの最終作を聞きながら
始めましょう ちなみに遺作でも
彼はあくまで彼らしくて 嬉しかったです

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材料は玉葱と赤ピーマンです

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これらをみじん切りにして準備完了

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あとはひき肉と一緒に炒めて 麺を茹でるだけです
以上 男の料理教室 第三回めオワリ(笑)

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そこにいた
ボビーはもはや
黄泉の国

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そして ぼくは食べます

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2010/3/9

3月9日 雨  料理

今夜はハンバーグです
これも焼き方さえ上手くいけば
ごく簡単な料理のひとつと言えるでしょう

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バラ肉 玉葱のみじん切り 玉子を
カタクリコ(またはナツメグ)塩 胡椒と一緒
にひたすら混ぜます 
とにかく粘りが出てくるまでコネコネしまくる(笑)
これが大事です

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あとは油を敷いて焼く お酒をかけて蒸す
それだけですが
火加減がポイントですね

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サラダも忘れずに
以上 本日の料理教室でした オワリ(笑)

2010/3/8

3月8日 曇り晴れ  料理

今日の夕飯は 牛肉とピーマンの細切り炒め
もっとも基本的な料理のひとつですが(笑)
オイスターソースとニンニクがポイントです
サラダも忘れずに

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さあ これから炒めます




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