2006/6/2

豚バラ塩焼き丼  グルメ・クッキング
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<材料> @残りご飯 A大葉・白ゴマ B長ネギ C豚バラ肉

<調理> @豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、塩・コショウで下味をする
    A長ネギを5センチ位にカット・トッピング用の白髪ねぎを準備
    Bご飯に大葉の千切り・白ゴマを混ぜておく
    Cフライパン(あればグリルパンがベスト)で、カットしておいた
     肉とねぎを焼く(油は使わない)
    D CをBに乗せ白髪ねぎをトッピング。わさび醤油や生姜醤油
     またはポン酢でも美味しく頂けます

  この度、『田中マリのおすすめダイアリー』にて、ご紹介頂きありがとうございます。お店のホームページも、ご覧ください
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2006/5/12

残りご飯でタコライス  グルメ・クッキング
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材料 ご飯 トマト レタス 溶けるチーズ タコス 豚挽 他(胡瓜などお好きな野菜)
調味料 チリオイル(ない場合はタバスコや唐辛子でも良い) 砂糖 醤油 黒胡椒
作り方 @豚挽き肉を甘辛くチリオイル、醤油、砂糖、胡椒で炒める
    Aレタスは千切り、トマトや他の野菜はお好みの大きさに切る
    Bご飯を平皿に盛り、上にチーズを乗せレンジでチーズがとろける位加熱
    C暖めたご飯の上に@とAと細かくしたタコス(無くても可)を乗せ出来上がり

  お好みで、チリソース・ケチャップ・マヨネーズなどを加えてみてください。
  また、最後に目玉焼きを乗せるとなお美味しく召し上がれます。
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2006/4/13

クレソンの茎の栄養たっぷり炒飯  グルメ・クッキング
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材料@タイ米 A卵 B長ネギ Cクレソンの茎(普段は捨ててしまう葉のない部分)
Dひき肉(ハム・ウィンナー)や海老など冷蔵庫で眠っているもの なくても良い
調味料 a塩 bコショウ cラー油 dナンプラー(醤油でも良い) eごま油
作り方 A.BとCを粗みじんに切っておく B.Aをボウルで溶き、@とcをボウルの中で
混ぜ合わせておく Dをフライパンで炒め、火が通ったらそこにBを入れ、強火で炒める
上記の調味料で、お好みに味を付け、火を止める前にAを入れ、ごま油で香りをつけて
出来上がり    
クレソンは、茎の部分に栄養(鉄分など)があります。ねぎとクレソンは余り火を通さないほうがお勧めです
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