土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

平成15年に退職後、約40年ぶりに生まれ故郷（高知市鏡大利－旧鏡村）にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減）農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、山・川・海のハンター、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中

高知市鏡は中心を清流・鏡川が流れ、湖のような鏡ダムの周辺は自然がいっぱい！　小鳥のさえずりが聞こえる緑あふれる郷！　　★ホームページでも紹介　http://www1.odn.ne.jp/inaka-kagami/
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2007/6/18

「牛糞で野菜・果樹が元気いっぱい」　　農作業

　いつも牛糞をもらう牧場に発酵牛糞が出ていたので、急いで取りに行った。年に３、４回出ているが、時季によって多くの人が取りに行って、その日になくなるときがある。今日は、土嚢袋に60袋を軽トラに満載して取ってきた。無料だからありがたい。

　おんちゃんは、有機肥料しか使わないが、牛糞の他に鶏糞も使っている。肥料の成分としては、牛糞はカリが多く、鶏糞はリン酸が多いので、この二つをブレンドして、互いに補完することによって相乗効果で野菜や果樹が元気になる。また、ブレンドする割合はカリは「根肥（ねごえ）」ともいい、根の成長を良くするので大根などには牛糞を多く使用し、リン酸は「実肥（みごえ）」と言われるように、花や実を成長させるので、梅や柿には鶏糞を多く使用する。鶏糞は畑を耕すとき、風などで拡散されない「鶏糞ペレット」を農協から購入している。

　今年は梅に多くの割合で鶏糞を使用したので、実が大きく成長し、梅の塩漬けなどには大きすぎてあまり適さない。「もっと小さく育ててや！」という声が多い。

投稿者: onchan

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