土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

平成15年に退職後、約40年ぶりに生まれ故郷（高知市鏡大利−旧鏡村）にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減）農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、山・川・海のハンター、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中

 
高知市鏡は中心を清流・鏡川が流れ、湖のような鏡ダムの周辺は自然がいっぱい！　小鳥のさえずりが聞こえる緑あふれる郷！　　★ホームページでも紹介 　http://www1.odn.ne.jp/inaka-kagami/
二つのランキングサイトに参加中（１日１クリックのご支援をお願しいます） → 　

カレンダー

2008年
← March →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

天気

みんなの目的

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

最近の記事

記事カテゴリ

検索



このブログを検索

リンク集

→リンク集のページへ

過去ログ

最近のトラックバック

QRコード

このブログを
このブログをケータイで見る

teacup.サービス

Powered by

AutoPage
RSS

2008/3/31

「竹の子、イタドリの走り」　　山菜
　春の訪れとともに、ようやく山菜も次々と顔を出すようになった。竹藪に入って竹の子を探したが、１本だけ見つけた。小さいので、料理に使う量にならないので、根気よく探してみたがこの１本のみ。

　おんちゃんの住んでいる田舎は山で気温も平地と比べると低いので竹の子が出るのがおそい。それに昨年の秋の雨量が少なかったので、今年の竹の子の量は少ない見込み。

　日本では竹の種類が70ほどあるらしいが、田舎では今出ている孟宗竹と４月下旬から出る破竹、真竹、それに秋に出る四方竹の４種類の竹の子が食べられる。



　竹の子は、全く栄養がないと誤解している人もいるが、タンパク質が豊富でビタミン、ミネラルも多く含まれている。また、ほとんどの人が知っているように植物繊維も多くて、便秘や大腸ガンの予防にもなる優良食品なのだ。

　また、イタドリも少し出ていた。



　竹の子、イタドリを合わせても、下の写真のようにごくわずかの山菜の走りだ。これでは食べるほどではない。

　昨年も今頃顔を出していたので、例年並みのようだ。これから本格的な春を迎えると、次々と山菜がおんちゃんの食卓に並ぶうれしい季節となる。



BlogPeople ブログランキング→ おかげさまで、「リタイヤ（退職）」部門で現在　　　１位
人気ブログランキング→　　　　　おかげさまで、「四国ランキング」部門で現在　　１２位
★上の二つとも、１日１クリックだけで評価点数にカウントされますので、応援をよろしくお願いします。
投稿者: onchan
詳細ページ - コメント(2) | トラックバック(0)

2008/3/31

「鏡湖公園の桜もほぼ満開」　　季節の風景
　昨日の雨で、鏡ダム周辺の「土佐鏡湖公園」の桜の花が散りはしないかと心配したが、９分咲きぐらいの桜が多く、今週いっぱいが見ごろになりそう。







　なお、あまり知られていないが、鏡ダムの管理事務所の上に展望台があり、そこからの見晴らしはすばらしい！日中は解放されているので、ここのベンチに座り周辺の桜を見ながら、弁当を広げてみては？



BlogPeople ブログランキング→ おかげさまで、「リタイヤ（退職）」部門で現在　　　１位
人気ブログランキング→　　　　　おかげさまで、「四国ランキング」部門で現在　　１４位
★上の二つとも、１日１クリックだけで評価点数にカウントされますので、応援をよろしくお願いします。
投稿者: onchan
詳細ページ - コメント(2) | トラックバック(0)
1　|　《前のページ　|　次のページ》
／1