ねこちゃりＤＯ！ＤＯ！ＤＯ！３

朝から小雨が降ったり止んだりで路面はウェット…乾きそうだ♪と思うとまた降る。おい！天気、はっきりしろよ。１２時までのタイムサービスで豚のバラ肉が100ｇ98円。セリが１２時から198円。だったのでどっちつかずに時間にお買い物へ。豚の角煮を作ろうと肉・生姜・おからを購入。でもいつも行くスーパーにはおからが無かったので違うスーパーまで行く破目に。でもおからをどうして使わねばならないのかわからない…


お肉をそのまま切らずに鍋へ。おからとネギの青い部分を入れて1時間半ほど弱火でゆでる。本にある通りに事を進める。でも、何故おからを入れるのかの理由がわからない。おからじゃなきゃダメな理由を知りたい。米の砥ぎ汁とかヌカとかじゃダメなのかな…


午後3時前、雲が切れて青空が見えた(T_T)うる〜太陽の光も届いて嬉しい。この間もお肉はゆでている。


兄の耳に太陽の光が透けているぅ♪今度太陽に会えるのはいつだろうね、キャスバルよ。夜にはまた雨が降って車が通る度にびしゃびしゃ〜！という音が聞こえてくる。明日は雪の確率50％チャリは無理かな…やっぱり。


そうこうしてるうちにお肉が茹で上がったので冷ましてからおからを洗い流し、4cm角ぐらいに切り、煮汁を入れ紙で落とし蓋をして煮込む。煮汁がなくなるまで…というから結構な時間がかかるだろうなぁ〜焦がさないように注意しなきゃデス。


ちょこちょこ焦がさないように様子を見ながら一時間ちょっと、ようやく煮汁が無くなってきたので出来上がり〜です。はぁ…料理は時間がかかるなぁ^_^;


はい、お皿にのっけてみました。フラッシュ有りと無しとで2枚。どちらがおいしそうでしょうか？^m^


見た目は角煮だねぇ〜でも(-_-;)食べたらなんだか味が鶏の手羽先の煮たのと同じ…ハァ…あんなに時間をかけたのに…手間かけたのに。なんだかちょっとがっかりでした。生姜入れすぎたのかな。それとしょっぱかった…煮詰めすぎたのかな。私は料理が好きでもないし上手でもない…おいしい角煮を食べたいならお店でかぁ〜だよなぁ〜〜

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