2007/5/17

大和芋のおしゃれ前菜  グルメ・クッキング
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【材料】
大和芋 100g・ ゼラチン 10g・ 和風だし(鰹と昆布)
タレ(家庭ではそばつゆがお手軽)・わさび少々

【作り方】
@ 和風だしが冷めないうちにぜラチンを良く溶かし、冷やしておく
A 大和芋をする
B @とAを合わせて型に流し、半日程度冷蔵庫で冷やす
C 固まったら、適度な大きさに切り分け、冷えた器に盛り木の芽やわさび等を添え
  そばつゆを掛ける(そばつゆは好みの濃さで)
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