営業日誌(改)

なんかやたらと白い鍋ですね。
もっと彩りを考えるべきだったかな?

VBでの松田さんの日記にインスパイアされて、行ってきました。
｢温野菜｣まで豆乳なべを食べに。

頼んできました。
肉1人前!
キャベツ７人前
あと、長ねぎ1人前、豆腐1人前、はなびら茸1人前

本当はキャベツ10人前で行きたかったんですが、妥協して７人前
だってわしが勇気を出して｢キャベツ10!｣って云った時、店員さんの顔は強張り、目は宙を泳いでいたんですもの。
10人前イケると思ったんだけどなぁ。

画像の段階では、キャベツは約5人前程鍋の中に投入されています。

美味しかったですよ。
春キャベツ
甘くてさっぱりしてて。
やっぱり妥協しないで10人前オーダーしても良かったかな?
きっと食べれる。
ちなみに今回のオーダー分は勿論完食です

だしの豆乳が結構個性が強いので、たれをポン酢にするか、ごまだれにするか迷うところです。
ポン酢だと酸味が際立っちゃう気がするし、、ごまだれだとだしとたれの濃さは近いけど、ごまだれの甘さで豆乳らしさが消えちゃう気が…。

とか云いながら、結局はどちらのたれも美味しく頂いているんですけど

ごちそうさまでした(-人-)