ロドスタで一週間の疲れを癒しに温泉へ行き、帰りに『哲麺』に寄りました。ここは十四代目(14号店)です。
先月、『初代』の店で“こなおとし”を食べたら柔らかくて、替え玉を頼むときに「もっと硬くできませんか?」と言ってみたら「ウチの麺は、はりがねのほうが硬いんです」と言われました。確かにそうでした。
写真は醤油豚骨&まかない丼。少し風邪気味のため、無理やりたくさん食べて治そうというわけです。まかない丼はネギがたくさん入っていて風邪に良さそう。マラソンに向けてトレーニング中で、普段は炭水化物を過剰に取らないようにしてるのですが、風邪をこじらせては元も子もないってわけで、替え玉まで食べました。
やはり辛子高菜で味を変えて食べないと、気が済まないのもあります。
でもスープはやはり博多ラーメンっぽくない。鰹節やごま油の味に、家系みたいな脂がまじっています。安いし駐車場あるしで便利だけど……


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