土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

大空さんは「行者ニンニク」を植えているそうですね。私は普通のニンニクは植えていますが、行者ニンニクを作ったことはありません。
http://www.h2.dion.ne.jp/~w-plants/ninniku.htm
上のHPで調べたら、動脈硬化や脳梗塞の予防、発ガン物質の解毒酵素を活性化させる、高血圧の予防などとなかなか効能がありますね。食べ方も、おひたし、卵とじ、餃子、醤油漬けなど楽しめるとのこと。
私も来年あたりに作ってみようかなと思っていますので、行者ニンニク作りの先輩である大空さん、そのときはご指導のほどをよろしく！！

帰宅しました。
土産はタマネギ、新ジャガ、ラディシュ。
タマネギは大型からウズラ大までのバライティ。ジャガイモは玉子大。カラフルラディシュは本当にカラフルで味も色々。
苦労がしなかったが、収穫は楽しいです。家内も笑顔で食べてます。消毒は無し。
ただ、肥料が鶏糞牛糞は言わないで！！！
らしいです。
小松菜は春はダメですね、穴だらけです。
生野菜サラダ用は良い出来です。
行者ニンニク５００本植えましたが、暑さに弱いので寒冷紗で覆いましたが、、、今後が不安です。周囲のしの竹を刈って風除けと日陰作りしました、堆肥も完熟堆肥を深く埋けて混ぜましたが、これで良いのか？？？
ドクダミ茶は今度にします。
根を大量に取りましたが、洗うのが大変なんです。テラスでやって見ましたが、終わりませんでした。葉だけにします。今後はドクダミ葉茶を作ってみますが、かなりの範囲に広がってますので大変な作業になりそうです。
ヤブガラシの撃退もかなりキツイです。
相当に掘りました。山イモならやる気もちがうのですが・・・・・。