土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年末に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在74歳)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 


高知市鏡は中心を清流・鏡川が流れ、湖のような鏡ダムの周辺は自然がいっぱい! 小鳥のさえずりが聞こえる緑あふれる郷!それなのに、高知市中心部より車で30分というとても近い田舎  

★おんちゃんが公開している下の二つのホームページもご覧ください。「田舎へようこそ」は鏡地区の見どころや田舎の伝統、食文化などを紹介し、「新宮の森公園に山野草をいっぱい!」は山野草の育成などを情報発信しています。

 

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投稿者:onchan
名古屋のゼンさん、コメントありがとう!

キュウリをとり忘れると、巨大になり、皮も黄色くなってしまいます。

おんちゃんは、皮をむいて、キュウリモミにして食べるのも、コリコリして好きです。

こんなキュウリは売っていませんが・・・。
それなりに好きです。
投稿者:名古屋のゼンさん
私もキュウリ育てていますが穫り忘れると巨大なお化けキュウリになって始末に困ります。愛知県や岐阜県ではキュウリを味噌汁の具にする所もあるらしく、試してみましたが今一つでした。
ところで缶切りよりもジュース缶の穴あけ、多分今の子はだれも知らんのでは。
投稿者:onchan
mitanimomoさん、中にはキュウリの浅漬けやぬか漬けが嫌いという人がいますが、あんなうまいもの不思議ですねえ。
投稿者:mitanimomo
胡瓜はぬか漬けも浅漬けも大好き。
偶に匂いが駄目云う人居るけんど判らんちや。

そうですか、今の若い衆は缶切りも知らんですか。
便利と引き換えにドンドン手先が退化しそう。
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