土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

L.Lうさちゃん、「りょうせん」とは芋の名前ですか？勉強になりました。

ところで、パキスタンとかオーストラリアとか、うさちゃんのうちはかなり国際色豊かで、何かと忙しそうですね。

おんちゃんの好きな「鯛そうめん」を参考に作って、みんなに喜んでもらったとか。
そんなことを聞くと少しでも参考にしてもらって、おんちゃんまでまっことうれしくなります。

お久しぶりです。

おんちゃん、ずいぶん前に日曜市で見たことがあります。おみせのおばあちゃん曰く、「りょうせん」と言う芋で作るとのこと。
そして、高知名物、「冷やしあめ」はこれを溶かして作る。と聞いたことがあります。

３月３日は我が家で「雛祭り」をしました。
パキスタン人の家族の方がオーストラリアに行くと言うこともあり、お別れ会もかねてでしたが・・・。
前の晩から鯛でおぼろを作ったりと、大忙しでした。
このおぼろに食紅でピンクに色づけし、ちらし寿司の上にちらします。
おんちゃんに教えてもらった、「鯛そうめん」も完璧。みんなに喜んでもらいました。鯛そうめんは初挑戦でしたが、美味しくできました。
おんちゃん。感謝です。