土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記
平成15年に退職後、約40年ぶりに生まれ故郷（高知市鏡大利−旧鏡村）にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減）農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、山・川・海のハンター、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中
高知市鏡は中心を清流・鏡川が流れ、湖のような鏡ダムの周辺は自然がいっぱい！ 小鳥のさえずりが聞こえる緑あふれる郷！ ★ホームページでも紹介
http://www1.odn.ne.jp/inaka-kagami/
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2008/3/20
「新ニンニクが出始める」 飲み会
去年収穫したニンニクは、中に青い芽があるのが多く、辛さもイマイチの時期で、ニンニク大好きのおんちゃんは新しいニンニクを食べたくてたまらない。
19日に中央市場の野菜・青果部に寄ってみたら、新しいニンニクが出ていた。「やったー」という気持ちで、１キロ入り１ネットを2200円で購入した。出始めだから結構高い。
毎年、新ニンニクが出るのは3月20日前後である。おんちゃんもこの早生ニンニクを作ったらよいものの、山の中であるので気温が低く、こんなに早くは栽培できないので作っていない。
早速、新ニンニクをふんだんに使った鰹のたたきを作った。今日、20日は春分の日で、墓参りをかねて身内が集まることになっているからだ。
新ニンニクはやはり香りがあってうまい。今日は、おんちゃんを含めて18名が集まっての「土佐のお客」だ。
わいわいと賑やかなこと、この上もない。これが先祖の供養には一番だと思っている。
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投稿者：onchan
みかんさん、
外国からのコメントは初めてで感激です！
シドニーの方の様子なども時々知らせていただければありがたいです。
高知県出身とのこと。
永住ですか？仕事などで一時の赴任でしょうか？
外国からのコメントは初めてで感激です！
シドニーの方の様子なども時々知らせていただければありがたいです。
高知県出身とのこと。
永住ですか？仕事などで一時の赴任でしょうか？
投稿者：みかん
こんにちは〜
サバの姿寿司を調べていたらonchanさんのブログにたどり着きました。
”楽しそうに宴会しゆうねぇ”。。。と。。私は今シドニーに住む高知県人です。カツヲのたたき・宴会。。とっても懐かしいです。
これを機会にまた遊びに来ますね。
−みかん−
サバの姿寿司を調べていたらonchanさんのブログにたどり着きました。
”楽しそうに宴会しゆうねぇ”。。。と。。私は今シドニーに住む高知県人です。カツヲのたたき・宴会。。とっても懐かしいです。
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−みかん−