土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

おんちゃんはキビ砂糖は初耳です。でも、ニンニクも好きと言うことで、若いのにかなり年寄りのおんちゃんの好みと似ていますね。
スタミナ料理には最高です！
お互いに、これから暑くなるシーズンです。ニンニクを食べて、暑さを乗り切ろう！

オイスターソース…ゆうも大好きです
調味料で料理の幅が広がりますね
前にお塩の話もしましたが、いろんな素材の味を引き出してくれるので調味料大好きです。お砂糖は基本、きび砂糖を使ってます
あとおんちゃんと同じくニンニクも大好きですこれから暑くなってくるのでスタミナ料理には欠かせませんね
油断するとゆうは味付けが濃くなるので、家族の健康の為、あまり濃い味付けにならないように気をつけています
それでは、晩御飯作ってきます

おんちゃんも、中華風の炒め物には、コチジャンをよく使います。
また、オイスターソースを入れると料理全体が、おいしく仕上がる不思議な作用がありますね。
コチジャン、オイスターソースはおんちゃんが大好きな調味料です。

食べ物にの話になると参上してしまう食いしん坊のゆうです
ゆうは一人で何処にでも行くので高知に来てからも、あちこち一人で食べに行きました
美味しいお店があったらどんどん教えて下さいね
もつ煮込みのお話が出ててもつが食べたくなりました
味噌を使うのであれば簡単に豚汁の豚をもつに変えても美味しいですよ材料はあるものをなんでもどうぞ
炒めても美味しいですよね。キャベツやこれまた冷蔵庫にいる材料でコチュジャンで炒めるのも美味しいですよ油はごま油で炒めるとコチュジャンとの相性もばっちりです
今日はおやつにかぼちゃのチーズケーキを焼きます主人のおつまみは、ねぎたっぷりのずりポンです
仕事辞めてからかなり太りました

「土佐の鰹祭り」に行かれたとか。そちらでも土佐に関係する催し物もあるんですね。
ごひいきにありがとうございます。

やはり梅もまだ大きくなっていないようで、そちらは寒いようですね。

またまた、旨そうやぁ！
モツの煮込みに挫折、昼は（土佐の鰹祭り）のノボリが有ったので飛び込む。筍ご飯に厚く切った鰹、お吸い物、あんみつ付き。
生姜とニンニクに青じそ、やはり旨い！！
鰹は厚く切ったものがイイ、ピリ辛ニンニクに生姜大葉とまた行きたくなる。。。
ラーメン屋さんが無い。
海の方に行かないと店がない、チェーン店は空港の方にあるが評判は並。
写真見ると、ラーメンが食べたくなる。
モツ煮込みはどうするんだ・・・？

梅ですが受粉時期が雨が多かったのか？　少ないように感じました。
高知よりはるかに小さいんです。

２２日、気温１２度でした。寒いです。
モツ煮込みラーメン味噌味でも作るかなぁ〜。