土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年末に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在74歳)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 


高知市鏡は中心を清流・鏡川が流れ、湖のような鏡ダムの周辺は自然がいっぱい! 小鳥のさえずりが聞こえる緑あふれる郷!それなのに、高知市中心部より車で30分というとても近い田舎  

★おんちゃんが公開している下の二つのホームページもご覧ください。「田舎へようこそ」は鏡地区の見どころや田舎の伝統、食文化などを紹介し、「新宮の森公園に山野草をいっぱい!」は山野草の育成などを情報発信しています。

 

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投稿者:onchan
tanezakiさん、皆と久しぶりにあって、楽しい一日でした。
皆、どっさりの梅を持ち帰ったので、あとの始末に追われ大変だったことだろうと心中お察し申し上げます。
まあ、梅漬けやジャムなど作っておけば、一年は梅が食べられるので、がまん、がまんじゃね!
よい梅料理が出来るよう期待しゆうぞね!
投稿者:tanezaki
おんちゃん 楽しゅうて懐かしゅうて 美味しゅうて満足の一日でした。
「もったいない」の世代で 目についた梅は取ってしまい どっさりになってしまいました。
帰って おんちゃんのレシピを参考に
「梅酢」「梅漬け」「ジャム」をつくるのに日夜奮闘し疲れました。
けんど これから一年間おいしく食べれるのが楽しみです。
まっこと お世話になり おおきに、
来年もよろしく!!



投稿者:onchan
Tomoさんもなかなかお酒が飲めるようですね。真夜中から朝の8時までとは・・・。

日本では、今、30度近い夏ですが、そちらではアンデス山脈でスキーとはうらやましい限りです。
雄大な山脈を大滑降とは危険ではないですか?とスキーのできないおんちゃんは思ってしまいます。

Tomoさんにお会いできる機会があれば、梅酒をプレゼントすることをお約束します。
今年も、今までに8升ほど漬けましたが、まだまだ漬ける予定です。
投稿者:Tomo
おんちゃん、楽しそうな集まりですね。是非入れてもらいたいものです。私も昨晩はとある飲み会の二次会に呼ばれ、真夜中から朝8時まで飲み続けていました。週末が来るのをいつも待ちわびています。ああああ、かつおのタタキ、食べたいなあ。グラッパは私も大好きなお酒で、食前酒にしてもよし、食後酒にしても美味しいお酒です。明日は早朝から初(スキー)滑りに行ってきます。富士山より高い山(アンデス山脈)がサンチアゴ市内から1時間程のところにあり、頂上からノンストップでかっ飛ばして大滑降できます。今度一度、おんちゃんのつけた梅酒を是非飲ませてください。
投稿者:onchan
andyさん、グラッパは大変人気があり、「私も!私も!」とオーダーがあり飲んでくれました。
andyさんのおかげで、皆、また一つの新しい体験をさせてくれました。
今回は湯割りでなく、氷を入れて水割りにしてみました。
投稿者:andy
毎年沢山の人が集まるのは人徳ですね。楽しそうな集まりですね。
グラッパを気に入って貰い嬉しいです。
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