土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

andyさん、日本の寿司は中国、アメリカなどにも食べる人が増えているようですが、イタリアでも好きな人がいるみたいですね。
まだまだ希少価値というのか、高価で気楽に食べられるものではないですね。

イタリアでも寿司は人気が出ていて、イタリア人は寿司を食べるのは好きな人が増えています。
イタリア人でも高級レストランでは生魚を出す所もあります。事前に頼んでおく必要があります。
活きた海老とか新鮮な鮪は食べた事があります。非常に高価で接待でしか食べられませんが。

ちこりんごさん、コメントありがとう！
イサキが2匹600円とはお買い得ですね。
汁物にして美味しかったとか。
これは絶対良いダシが出るものと信じています。
これからもお気づきの点がありましたらご遠慮なくコメント下さい。

こんにちは。初めて投稿します。
昨日スーパーで２匹６００円のイサキを
見つけたので、これは！と思い、おんちゃん方式で湯引きと汁物を作ってみました。
イサキの湯引きは初めてだったのですが、
とっても美味しく頂きました。汁物もいい出汁が出てて良かったです。また参考にさせてくださいね！

Tomoさん、サンチアゴはすごく魚介類が豊富ですね。
高知でも、大粒のアワビがおおよそ200円、ミョウバンなしの生ウニが５００ｇくらいはいって500円くらいなので毎日魚介類のオンパレードとはいかないですよ。

また、在チリ日本大使館の方がTomoさんの家で宴会とか。
Tomoさんは、そんな偉い手とおつきあいしておられると言うことは、Tomoさんもかなりの大物とお受けします。
成功裏に大宴会が行われることを祈っています。

懐かしいイセギ。子供の頃、兄と一緒に沢山釣っては母にいろんな料理をしてもらった記憶があります。おんちゃんのブログはかなり危険度が高いです。今すぐ高知に帰りたくなる気分にさせられます。ここサンチアゴ、海産物はすごく豊富です。大粒のアワビがおおよそ200円、ミョウバンなしの生ウニが５００ｇくらいはいって500円くらいなので毎日魚介類のオンパレードです。それでも魚を食べないチリ人はちょっとおかしいかも。日本食が恋しい時は、自分で魚からかまぼこを作ったり、大豆からお豆腐を作ったりと頑張っています。今週は在チリ日本大使館の方が帰国されるのでうちで大宴会を予定しています。金曜日に魚市場にいって美味しいものを作る予定です。

andyさん、日本独特の刺身は、やはりイタリアではないようですね。
外国人から見れば、魚を生で食べるのは気持ち悪いと思うのもよく分かるような気がします。
これが食文化の違いと言うことでしょうねえ。

イサキの湯引きですか・・・
美味しそうで、冷酒に合いそうですね！
若布、紫蘇の葉も大好きなので、写真を見たら堪らないですね。
夏季休暇で日本帰国時には魚の美味い所へ旅行する事にします。

イタリアは新鮮な魚は手に入りませんね。
クリスマス時期には大きな鰻を生簀でおいていて、生きたまま売っています。
クリスマス時期しか売っていません。