土佐のおんちゃんの田舎暮らし奮闘記

平成15年に退職後、約40年ぶりに生まれ故郷（高知市鏡大利－旧鏡村）にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減）農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、山・川・海のハンター、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中

高知市鏡は中心を清流・鏡川が流れ、湖のような鏡ダムの周辺は自然がいっぱい！　小鳥のさえずりが聞こえる緑あふれる郷！　　★ホームページでも紹介　http://www1.odn.ne.jp/inaka-kagami/
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2007/2/24

「珍しいものを植える」　　野菜

　上の写真を見ただけでは、おんちゃんには何だかわからない。実は、左がアスパラガスの根で右が山ウドだ。昨日、珍しいものを売っている南国市のホームセンター「ゆうきち」というところで、目についたので買ってきた。

　アスパラガスは種からも育てるが、アスパラガスが出るのは3年ほどかかるとのこと。そこで、3年目の株根っこを植えると、今年からでも栽培できるという話だ。高知ではあまりアスパラガスを栽培しているのを見かけない。試しにどうなるか植えてみた。また、山ウドは、普通山にはどこにもあるらしいが、大利地区近辺では見かけたことがない。これも天ぷらや和え物にするとうまいので、家の近くに植えてみた。さてどうなるのか、お楽しみにといったところ。

投稿者: onchan

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