Cross Road

広島の日本酒【美の鶴 大吟醸】

かなり前にいただいた…酒を、酒好きの私にとくださったのがこの日本酒
「貴重なものだ」と聞いたので手を付けられずにおりました

キャップのシールには平成3年と…

物によるでしょうが、
日本酒も古酒になるとこんなに濃厚でまろやかで
優しい芳香になるのかと感激して。
いただく前もその後も保管温度管理が良くないので
大して期待していなかっただけに
「割ってみたら大きなダイヤモンド」です

一人で空にするのがもったいなくて、しかし開封した後
いつまでも取っておいても味が落ちるだけじゃないか、とか
飲もうか飲むまいか日々戦っております




未確認ですが、美の鶴酒造さんは2015年8月、現在造り休止中らしく…