2006/2/23

ココナッツプリン  
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【材料】 5人分 ココナッツミルク(缶詰)200cc  卵(全卵)2個
牛乳 200cc  グラニュー糖 60g  ココナッツリキュール少々
ラム酒 少々
【手順】@ 鍋に牛乳にグラニュー糖入れて弱火にかける
    A ボールにココナッツミルクと全卵を入れ、泡が立たないように混ぜる
    B Aに@を入れ合わせ、漉し器にかける(リキュールも)
    C 器に5等分に分け入れる
    D 170度に熱したオーブンで湯煎にかける 25分
    E 冷蔵庫で十分に冷やす
    F 仕上げに、フルーツなどをトッピングすると尚おいしい
 
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