2006/10/17

韓国風 ぬた  グルメ・クッキング
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<材料> 蛸(イカ・海老等可) 長葱(一口大に切り茹でて冷やす) わかめ・胡瓜など
タレ(チョジャン)の作り方
 味噌・・・大さじ2   コチジャン・・・大さじ1〜2   酢・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ2   すりおろしニンニク・・・少々

 これに、お好みで辛味(豆板醤)を入れたり、味噌の種類を色々工夫してみてください。
 すりゴマを入れてもコクが増し美味しいです。
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