2006/2/23
ココナッツプリン

【材料】 5人分 ココナッツミルク(缶詰)200cc 卵(全卵)2個
牛乳 200cc グラニュー糖 60g ココナッツリキュール少々
ラム酒 少々
【手順】@ 鍋に牛乳にグラニュー糖入れて弱火にかける
A ボールにココナッツミルクと全卵を入れ、泡が立たないように混ぜる
B Aに@を入れ合わせ、漉し器にかける(リキュールも)
C 器に5等分に分け入れる
D 170度に熱したオーブンで湯煎にかける 25分
E 冷蔵庫で十分に冷やす
F 仕上げに、フルーツなどをトッピングすると尚おいしい
