2006/8/16

老化防止・超ヘルシー新作  グルメ・クッキング
家庭版 春雨と旬野菜のパスタ仕立てクリックすると元のサイズで表示します

材料 @緑豆春雨 Aゆで卵 B旬の野菜 C海老など(挽肉に甘辛の下味をして
炒めたものでも美味しい) Dあれば、ピーナッツ(細かく砕いたもの) Eレモン

調味料  お好みのドレッシング (レモン汁や辛味をお好みで加えてください)

作り方  @を茹で、氷水で冷やしよく水を切る。Dがあれば、@に混ぜる。
     ABCを適当な大きさにカットし、トッピングする。 ドレッシングに
     あわせ、@に少し油(オリーブ・ゴマ油など絡めても良い)

    春雨は、アンチエージングの代表的素材として注目されています。
    当店では、9月のランチにエスニック風にして、提供する予定です。
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