2007/11/10

柿の白和え  グルメ・クッキング
 更新が遅れまして、申し訳ありません。弊店のランチを仕切っていたスタッフが
入院をしてしまい、暫くの間ディナータイムのみの営業になっています。詳しくは
ホームページをご覧ください。これからも不定期ではありますが、レシピを続けていきますので、お付き合いください。
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<材料>絹ごし豆腐 一丁・固めの柿
<調味料>砂糖小さじ1 味噌小さじ1 マヨネーズ大さじ1・すりゴマ大さじ2
<作り方>豆腐を水抜き(水を良く切るのが美味しくできるコツです)したものを、裏ごし
    それに、上記の調味料を加えます。(お好みで隠し味に醤油なども)
    お召し上がりになる前に、柿を加え出来上がりです。
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