2012/5/21

キンカーンたまご  くいしんぼう倶楽部

きっといろいろ考えすぎちゃうから
ブログ更新が滞るんだよなぁー。。。

…などと言い訳している桃井でありますww


金環日食。。。 リアルタイムでは見れなかったけど
終わった頃に かろうじて欠けた太陽を拝みました。

あとはTVで観覧しながら、感動して朝から号泣〜ww

こっちもキンカーン…???
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自家製 味付け 煮ない玉子。 えへへ

どうやって作るの〜? …という声をいただいたので
なんともアバウトな、怪しいレシピを公開。。。

1) 半熟玉子を作ります。
水から入れて、沸騰したら5〜6分くらいかな。

2) ビニール袋に、醤油 みりん 化学調味料をテキトーに入れる。
だしの素を入れると和風に、ガラ系の粉末だと中華っぽくなるよ。
みりんがなければ、小さじ1杯くらいのお湯で溶いた
砂糖でもまぁー大丈夫でした。
分量ですか? …ええ、いつもテキトーなんざんす。
そこに殻を剥いた ほかほか半熟玉子を投入!
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空気が入らないように、うまくビニール袋を縛ってね。
そーすると、この曖昧な分量の液体が少なくて済むんですわよww

そのまま冷蔵庫で寝かせて、約10時間放置したら…
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こんなかんじになったよ。
黄身にまで味が染み込んでウマイ〜!
漬け込む時間は、お好みでドウゾ。
…ちなみに実験の結果、ある程度味が染み込んだら
それ以上 漬かりすぎることはないもようです。
そのまま数日は、冷蔵庫で保存オッケーです。

正確に言うと、どんな風になったか気になって
頻繁に味見したので、気づいたらゼンブない!…みたいなww

桃井的には、固ゆでより半熟。
味付けは中華風で、ちょっぴり砂糖多めで甘いのが好き。

簡単だし、何より洗い物が少なくて済むのはポイント高し。
お試しあれ〜♬





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