ようこそいらっしゃいました。
          どうぞごゆっくりしていってください。

ゆっくり、ゆっくり・・・・・♥

2018/7/1

ルァーで鯛!  簡単おかず

 ルァーで鯛!、が釣れちゃったんですってヾ(@⌒ー⌒@)ノ
 めずらしい!28センチ、ちょっと小ぶりですが超沿岸なので珍しいことです。
 脂がのってとってもとってもおいしかったです。
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2018/6/24

包丁にちょっと  簡単おかず

クリックすると元のサイズで表示します これはね、テレビを見てて覚えたことなんですけど包丁に爪楊枝をセロテープで張り付けて胡瓜を切るんです。
 そうすると連続して切っても包丁にくっつかないんで快適なんです。
 で、なんでもない胡瓜とセロリとわかめのお酢の物。一丁上がり(=^・^=)
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2018/6/22

こいわし(カタクチイワシ)  簡単おかず

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 テレビを見ていると銚子の入梅イワシのお刺身がおいしい季節と。
 こちらは瀬戸内のこいわし、「七たびさらせばタイになる」というぐらいお刺身もおいしい。
 下はいただきものの取れたてお野菜。
 時間はお昼前、こいわしとナスを天ぷらにしてお昼ごはん。
 コレステロール?、いいんだ、無視しておいしくいただきました。
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2016/12/19

鰆の味噌漬け  簡単おかず

 なんとなく日々を過ごすうちあっという間におおサボりですね^^;
 それにしても更新をさぼっている間に、トランプ大統領の誕生、小池塾の開校、日露共同宣言、又間髪をいれず、オバマ大統領による、アメリカ大統領選挙中の民主党のメール大量流出問題に対するプーチン大統領の関与に対する非難(声明?)の発表、と世界は激動していますねぇ。
お隣韓国の大問題も現在進行中ですね…
 そんな中、な〜んにもできないのに気をもむばかりの私は、大好きな鰆の味噌漬け(西京漬け)を自家製したり、無農薬栽培の白菜を糠漬けしたり、もっぱらオンリーワンの食卓を目指して(それほど大げさではありませんね^^;)毎日わがままいっぱいにボーと送っています    
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2015/10/1

ピーマン、パプリカの糠漬け  簡単おかず

 先日、ブログ友のOさんのところで漬物話題の時、ピーマンを私は糠漬けにする、とコメントしましたが、今朝糠漬けを出していて、「あぁ、私って不親切!どうやって漬けるかも書かなくっちゃぁ、」、と気付きました。
 それでこの画像です〜
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 私は二つ割にしてから漬けています。丸のままが良いかどうかはやったことがないので良く解りません    
 で、切って↓のようにしていただいています。
 この時期産直店では安価でおいしいパプリカが豊富ですので、それも漬けてみました。
 私的にはパプリカがピーマンに勝っています。
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 ちなみに胡瓜はスーヨー(四葉)という種類で産直店でしか手に入らない種類です。なんでも古くからお漬物用として栽培されているんだそうです。軽くカリッ、カリッ、とした食感は爽快です。スーヨーをネット検索してこんなページを見つけました。スーヨーきゅうり



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