2012/2/23
早焼き機能 食
2012年2月23日木曜日 23:05
パン焼き機歴は短くないのですが、初めて早焼き機能を使ってみました。
パンはゆっくり時間をかけて発酵させるのがおいしい作り方だとおもっているので、え～、早焼きぃ？ みたいな感じでしたね。だって半分の時間でできちゃうんだもの。
でも、タイマーを使わずに仕事を終わってから焼こうと思うと普通の焼き方では時間がかかりすぎます。そんなわけで今日初めてためしてみることにしました。
なんとイーストを1.5倍使うんですね！(◎_◎;) で、仕込み時間が短いとイースト臭いパンが焼きあがるんちゃうんかなぁ？
焼き上がり、表面はパリリンとしてて手触りはよいですね。てっぺんは少し柔らかめ。まだ食べていないのですが、さて、出来はどうなんでしょうか？
0
パン焼き機歴は短くないのですが、初めて早焼き機能を使ってみました。
パンはゆっくり時間をかけて発酵させるのがおいしい作り方だとおもっているので、え～、早焼きぃ？ みたいな感じでしたね。だって半分の時間でできちゃうんだもの。
でも、タイマーを使わずに仕事を終わってから焼こうと思うと普通の焼き方では時間がかかりすぎます。そんなわけで今日初めてためしてみることにしました。
なんとイーストを1.5倍使うんですね！(◎_◎;) で、仕込み時間が短いとイースト臭いパンが焼きあがるんちゃうんかなぁ？
焼き上がり、表面はパリリンとしてて手触りはよいですね。てっぺんは少し柔らかめ。まだ食べていないのですが、さて、出来はどうなんでしょうか？
0
2012/2/15
鉢かづきさんの新玉ねぎパン 食
2012年2月15日水曜日 18:23
鉢かづきさんの新玉ねぎパンに刺激されて、私も「昔は新玉ねぎ」パンを焼いてみました。自分で具をいれなといけないので、予約専門の私にはなかなか無理だったのですが、今日たまたまお休みだったので。
少し水分が多くてしっとりめでしたが、なかなかおいしいのが焼けましたょ。表面にチョコチョコッと見える玉ねぎのオコゲが香ばしいです。
ちなみに今回の欲張りは、＋ブラックペッパーでした。
鉢かづきさん、おいしいアイディアをありがとうございました(^^
0
鉢かづきさんの新玉ねぎパンに刺激されて、私も「昔は新玉ねぎ」パンを焼いてみました。自分で具をいれなといけないので、予約専門の私にはなかなか無理だったのですが、今日たまたまお休みだったので。
少し水分が多くてしっとりめでしたが、なかなかおいしいのが焼けましたょ。表面にチョコチョコッと見える玉ねぎのオコゲが香ばしいです。
ちなみに今回の欲張りは、＋ブラックペッパーでした。
鉢かづきさん、おいしいアイディアをありがとうございました(^^
0
2012/2/10
ローソンスイーツ 食
2012年2月10日金曜日 8:08
ザッハトルテ
お値段のわりにはかなりがんばっていはるのでは？
ちゃんとアプリコットの風味がするし、ザッハマッセも微妙ながらシャリ感があります。もう少しシャリシャリしてるとおいしいんですけどねー
あまり期待しないでたべたので、結構いけると思いました(^^
0
ザッハトルテ
お値段のわりにはかなりがんばっていはるのでは？
ちゃんとアプリコットの風味がするし、ザッハマッセも微妙ながらシャリ感があります。もう少しシャリシャリしてるとおいしいんですけどねー
あまり期待しないでたべたので、結構いけると思いました(^^
0
2011/6/23
梅味噌ドレッシング 食
梅の季節ですね。
お店では梅のコーナーができていて、梅と一緒に梅干し用品や梅酒用品が並んでいます。
見ると仕込みたくなるのですが、梅干しも梅酒も今までにつくったものがまだまだありますのでねぇ。。。。。
で、今年はニューフェイス登場です。
梅味噌ドレッシングゥ～
梅とお味噌とお砂糖を交互に詰め込むだけです。イージーですね。
左から１日目、２日目、３日目、４日目です。
４日目でかなり梅エキスが出てお砂糖がみんな溶けてしまいました。
一週間後からは冷蔵庫保存で、一ヶ月後くらいから食べられるそうです。
このまま何かにつけたり、お酢とかでのばしてドレッシングにしたりと
色々使い道があるみたいです。
楽しみですね
・・・・・・でもね、普段あまりお味噌味のものって食べないのです。
お味噌１㎏分あります。
これ、消化しきれるのでしょうか・・・・・？
0
お店では梅のコーナーができていて、梅と一緒に梅干し用品や梅酒用品が並んでいます。
見ると仕込みたくなるのですが、梅干しも梅酒も今までにつくったものがまだまだありますのでねぇ。。。。。
で、今年はニューフェイス登場です。
梅味噌ドレッシングゥ～
梅とお味噌とお砂糖を交互に詰め込むだけです。イージーですね。
左から１日目、２日目、３日目、４日目です。
４日目でかなり梅エキスが出てお砂糖がみんな溶けてしまいました。
一週間後からは冷蔵庫保存で、一ヶ月後くらいから食べられるそうです。
このまま何かにつけたり、お酢とかでのばしてドレッシングにしたりと
色々使い道があるみたいです。
楽しみですね
・・・・・・でもね、普段あまりお味噌味のものって食べないのです。
お味噌１㎏分あります。
これ、消化しきれるのでしょうか・・・・・？
0
2010/7/24
捨てられないもの 食
2010年7月24日 22:57
パイナップルの葉っぱの部分。
捨てるのにかさばるのでザックザックと切っていたら、断面が思いの外美
しかったので、思わず記念撮影です。
ついでにこれも。もう少し上の部分です。
まるでアーティチョークのようですね。
実はパイナップルビネガードリンク(長い名前！)を作ったのです。
先日行ったお料理屋さんで食前酒のかわりにいただいて、おいしかったので自分で作ることにしました。
よく食前酒に梅酒が出ますが苦手なんですよね、あれは。
で、これですが、一週間ほど毎日ビンを振り振りするだけで完成だそうです。
簡単でいいですね(^^
せめてビンを振るときに「おいしくなれ～！」って念じましょうか。
ちなみに、隣に写っているのはバラバラにした葉っぱです(^^;;
0
パイナップルの葉っぱの部分。
捨てるのにかさばるのでザックザックと切っていたら、断面が思いの外美
しかったので、思わず記念撮影です。
ついでにこれも。もう少し上の部分です。
まるでアーティチョークのようですね。
実はパイナップルビネガードリンク(長い名前！)を作ったのです。
先日行ったお料理屋さんで食前酒のかわりにいただいて、おいしかったので自分で作ることにしました。
よく食前酒に梅酒が出ますが苦手なんですよね、あれは。
で、これですが、一週間ほど毎日ビンを振り振りするだけで完成だそうです。
簡単でいいですね(^^
せめてビンを振るときに「おいしくなれ～！」って念じましょうか。
ちなみに、隣に写っているのはバラバラにした葉っぱです(^^;;
0