ヲタクの道は修羅の道、進め茨のヲタク道

的な、でも徒然なるゆるいブログ ってゆーか割とありがちなぬるいヲタクの備忘録

 

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投稿者:masakidaiki
米粉パンは町なかのベーカリーとかでは焼いてるようですが、
そー言えば大手の製パン会社のはあまり見かけたことないですねぇ。
大手でも作るようになれば状況が一気に変わるよーな気もするんだけど…。

田んぼは3年放置でもうダメですか。
余ったお米をもっとパンとかにすれば、みんな米を食べるようになると思うんだけどなぁ。
投稿者:もも
米粉パンおいしいですよ〜。
もちもちしていて。
焼きたてだったので、なお美味しかったです。
地元のベーカリーで売っていますが、
発酵管理とか、米の品種の選定とかイロイロあるんでしょうね〜。
小麦もパン向きの品種とかありますから。

ちなみに・・・・天然酵母パンは・・・・
日本酒臭いです。
知人が食べたあと警察の取り締まりにあって、数値が出たそうですが、「天然酵母パンです」って言ったら、それも機械に出るようで、すぐ分かってもらえたそうです。

田んぼ3年も放って置くと、もうダメですよ。また米作れるようにするのに結構手間がかかります。

主食だけではなくて、野菜も消費者が受け入れてくれさえすれば、もう少し安価に供給できますよ。実際作ってみないとね。なんでもね。

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