あまり大きな声ではいえないので小さな字で書いておきますけど…ここに表示される時間は「日本標準時」を受信しているわけでも何でもなくて貴方のパソコンにおける時刻です。従ってBiOS電池が消耗したりなどしていると当然狂ってきます（爆）
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2008/3/8
「蔵開き(*^。^*)」 名物
本日、中津川市本町の「はざま酒造」にて蔵開きがありました。
はざま酒造前。
蔵開きに当たって特別に用意された酒。
こちらが「恵那山純米」の元になる「仕込み九号 純米吟醸酒」
こちらが「恵那山」か「五味饗宴」のどちらかの元になる「仕込み十四号 吟醸酒」
「純米吟醸酒」と「吟醸酒」の違いは…原材料が「米と米麹」だけなのか「米と米麹」のほかに「醸造用アルコール」を混ぜてあるか…という違いらしい。
味はどちらかというと甘口だがそれでも吟醸のほうがちょっと辛目か。
まあ放置しておく（失礼！）と発酵が進んで辛口になる…かも知れない。
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はざま酒造前。
蔵開きに当たって特別に用意された酒。
こちらが「恵那山純米」の元になる「仕込み九号 純米吟醸酒」
こちらが「恵那山」か「五味饗宴」のどちらかの元になる「仕込み十四号 吟醸酒」
「純米吟醸酒」と「吟醸酒」の違いは…原材料が「米と米麹」だけなのか「米と米麹」のほかに「醸造用アルコール」を混ぜてあるか…という違いらしい。
味はどちらかというと甘口だがそれでも吟醸のほうがちょっと辛目か。
まあ放置しておく（失礼！）と発酵が進んで辛口になる…かも知れない。
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投稿者: Ｍ．Ｇ
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投稿者：Ｍ．Ｇ
なるほど。
御嶽山といえば「中乗さん」もありますな。
因みにその甘酒もありました。（爆）
※甘酒はもともと夏に飲むものだったらしく、季語としては今でも「夏」らしい。
御嶽山といえば「中乗さん」もありますな。
因みにその甘酒もありました。（爆）
※甘酒はもともと夏に飲むものだったらしく、季語としては今でも「夏」らしい。
投稿者：小四郎
ワシャ、下戸だす！
それもバイト時代はトリスのポケットを持ち歩くような状態で、
リーマン時代の付き合い酒は、すべからく全う。
退職を機に気違い水から足を洗ったです。
禁酒生活も30年を越えたです。
酒で身を持ち崩した兄が反面教師でござった。
根が生真面目だもんで冗談も通じ難いです。笑
御岳さん方面に行くと七笑の看板が目立ちますな。
大須で甘酒を所望し大笑が、出来る範疇かと。笑
そー！酒を愛飲するオランウータン以下の生活。大笑
それもバイト時代はトリスのポケットを持ち歩くような状態で、
リーマン時代の付き合い酒は、すべからく全う。
退職を機に気違い水から足を洗ったです。
禁酒生活も30年を越えたです。
酒で身を持ち崩した兄が反面教師でござった。
根が生真面目だもんで冗談も通じ難いです。笑
御岳さん方面に行くと七笑の看板が目立ちますな。
大須で甘酒を所望し大笑が、出来る範疇かと。笑
そー！酒を愛飲するオランウータン以下の生活。大笑