土佐のおんちゃんの田舎暮らし
平成15年末に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷（高知市鏡）にもどり、集落の人々と交流しながら、無（減）農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中（現在74歳）
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中！
高知市鏡（旧鏡村）は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06ｋ㎡の山村地域ですが、高知市中心部より車で３０分で来ることができる大変近い田舎です。
地形は平坦地がきわめて少なく、標高20～900ｍの山々が連なり、15～40度の急傾斜地が全体の95％を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87％に及んでいます。
気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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2018/11/17
最近、果樹栽培では異変が続いている。
栗では、昨年の台風で多くの木が倒れたり折れたりした上に、今年の春にはクスサンという蛾の幼虫シナンタロウが異常発生し、葉っぱが食われて丸坊主となり、栗を１個も取ることができなかった。
おんちゃんが田舎に帰った１５年ぐらい前は、一日に１０キロぐらいの栗拾いができていたのにえらい違いだ。
また、柿の収穫も近年まれにみる最悪の不作となった。
地区の高い場所にある柿畑に行ってみて、唖然とした。（写真下）
柿の実が一つも見当たらない！全滅で、これは収穫後の写真ではない。
６月ごろにはある程度実がなっていたが、長雨でぽたぽたと実が落ちて、さらにヘタ虫なのか、その後も全部落ちてしまったようだ。
この柿畑では、２５本柿の木があり、実がなりすぎて困る年もあるほどで、少なくても、２００キロぐらいは収穫できていたのに、今年はゼロという異常事態となった。
この周辺にあるおんちゃんの柿畑以外の柿を見ても、やはり実をつけていない。
また、その他の柿畑では、実をつけているのもあるが、カメムシの異常発生で甘柿はカメムシに吸われて、表面がぼこぼこになっている甘柿が多い。（写真下）
カメムシもいろいろ種類があり、下の写真右の「アオクサカメムシ」が多い。
今年も今までと同じように、農薬を散布して、害虫駆除に手掛けていたのにこのありさまだ。
果樹栽培の難しさをしみじみと味わっており、根本的な原因もよくわからないので始末が悪い。
かといって、文旦は鈴なりになっているのも見られる。（写真下）
柿は収穫ゼロ、文旦は鈴なり・・・一体どうなっているのだろうか訳が分からなくなる。
本来なら、おんちゃんも年を積み重ねるたびに、果樹栽培が向上しなければならないのに、全般に次第に下手になってきている。
地球温暖化によるものか？
これが果樹栽培の素人の宿命か？
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栗では、昨年の台風で多くの木が倒れたり折れたりした上に、今年の春にはクスサンという蛾の幼虫シナンタロウが異常発生し、葉っぱが食われて丸坊主となり、栗を１個も取ることができなかった。
おんちゃんが田舎に帰った１５年ぐらい前は、一日に１０キロぐらいの栗拾いができていたのにえらい違いだ。
また、柿の収穫も近年まれにみる最悪の不作となった。
地区の高い場所にある柿畑に行ってみて、唖然とした。（写真下）
柿の実が一つも見当たらない！全滅で、これは収穫後の写真ではない。
６月ごろにはある程度実がなっていたが、長雨でぽたぽたと実が落ちて、さらにヘタ虫なのか、その後も全部落ちてしまったようだ。
この柿畑では、２５本柿の木があり、実がなりすぎて困る年もあるほどで、少なくても、２００キロぐらいは収穫できていたのに、今年はゼロという異常事態となった。
この周辺にあるおんちゃんの柿畑以外の柿を見ても、やはり実をつけていない。
また、その他の柿畑では、実をつけているのもあるが、カメムシの異常発生で甘柿はカメムシに吸われて、表面がぼこぼこになっている甘柿が多い。（写真下）
カメムシもいろいろ種類があり、下の写真右の「アオクサカメムシ」が多い。
今年も今までと同じように、農薬を散布して、害虫駆除に手掛けていたのにこのありさまだ。
果樹栽培の難しさをしみじみと味わっており、根本的な原因もよくわからないので始末が悪い。
かといって、文旦は鈴なりになっているのも見られる。（写真下）
柿は収穫ゼロ、文旦は鈴なり・・・一体どうなっているのだろうか訳が分からなくなる。
本来なら、おんちゃんも年を積み重ねるたびに、果樹栽培が向上しなければならないのに、全般に次第に下手になってきている。
地球温暖化によるものか？
これが果樹栽培の素人の宿命か？
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2018/11/16
カツオ消費量日本一の高知県では、年中、生のカツオが手に入るので、カツオ大好きのおんちゃんにとっては最高の居場所だ。
おんちゃんお気に入りの直販店・とさのさとにいつものように覗いてみると、鮮魚コーナーでは、カツオ一匹がなんと３２０円で売られている。
１キロ前後の小ぶりのカツオとはいえ、まっこと安い！
この直販店に寄ったのは２時ごろだったので、時間が経過するごとに値引きされるため、最初の値段は４００円ぐらいかも？
今年の最安値と思われるので、一匹買ってきた。（写真下）
丸々太ってうまそうだ！
今回は４分の３を刺身で喰うことにし、皮つきに仕上げてみた。（写真下）
新鮮なカツオであるので、食べてみるとモチモチ感があり、最高にうまい！
食べながらそう思った。
こんなに安く買って、漁師さんには申し訳ない！
直販店も利益が少なく、申し訳ない！
そんな気持ちを一部持ちながらも、食べつくした。
なお、とさのさとは来年４月に高知市北御座に移転・拡張して、売り場は現在の２倍になり、全国でも最大規模の直販店になるという。
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おんちゃんお気に入りの直販店・とさのさとにいつものように覗いてみると、鮮魚コーナーでは、カツオ一匹がなんと３２０円で売られている。
１キロ前後の小ぶりのカツオとはいえ、まっこと安い！
この直販店に寄ったのは２時ごろだったので、時間が経過するごとに値引きされるため、最初の値段は４００円ぐらいかも？
今年の最安値と思われるので、一匹買ってきた。（写真下）
丸々太ってうまそうだ！
今回は４分の３を刺身で喰うことにし、皮つきに仕上げてみた。（写真下）
新鮮なカツオであるので、食べてみるとモチモチ感があり、最高にうまい！
食べながらそう思った。
こんなに安く買って、漁師さんには申し訳ない！
直販店も利益が少なく、申し訳ない！
そんな気持ちを一部持ちながらも、食べつくした。
なお、とさのさとは来年４月に高知市北御座に移転・拡張して、売り場は現在の２倍になり、全国でも最大規模の直販店になるという。
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2018/11/13
再び、ユズの話。
ユズ酢は作ったので、今度はユズ味噌にトライ！
今まで、年に数回、作り方を少しずつ変えながら最高にうまいユズ味噌を目指している。
ネットで調べると、ユズ味噌のつくり方は様々で、おんちゃんもそれぞれ試行もしてみて、現時点でのベターと思われる方法を紹介しよう！
まず基本の材料を紹介しよう！（写真下）
まず、味噌だが、白味噌を使う人もいるので、それでユズ味噌を作ってみたが、おんちゃんにはどうもしっくりこなく、お気に入りの麦味噌が一番うまいと感じる。
まあ、好みの問題だろう。
ギノー味噌で６００ｇ入りだ。それに、ユズ玉２個と鷹の爪３個を準備する。
ユズはおろし器で表面の黄色い部分をすりおろす方法も、ネットでは紹介されている。
おんちゃんは表面の黄色い部分を包丁で薄く剥いていく。（写真左下）
白い部分は苦味があるので、その点注意すべき。
きざんだユズの皮はアクがあると言って一度ゆがく人もいるが、おんちゃんはその必要性はないと思っている。
そして、ユズの皮はみじん切りにして、残ったユズの玉は半分に切って、最後に絞って使うようにし、鷹の爪は小さく刻んでおく。（写真右下）
なお、ネットで「ユズ味噌」を検索しても、鷹の爪を使うのは見当たらなく、これはおんちゃん流で、ぴりっとするところがたまらない！
そして、調味料として、酒とみりんを各７０ｃｃ､砂糖１５０ｇを準備しておく。（写真下）
砂糖１５０gは少し甘口に仕上がるので、甘いのが苦手な方は１２０gがおススメ。
次に、鍋に味噌、鷹の爪を入れ、調味料も加え、コトコトと弱火で煮る。（写真下）
ただし、砂糖はまず最初に１００ｇぐらいを入れて、味を見ながら必要に応じて加えるが良い。
しゃもじなどで焦げ付かないように２０分ぐらい煮詰めて、きざんだユズの皮を加え、ユズ玉を絞りユズ酢を加えて、沸かすと出来上がりだ。（写真右下）
あまり長く煮詰めるとユズの香りが飛んでしまうので、注意。
早速、豆腐にのせて食ってみることにした。（写真下）
口の中に、ユズの香りが広がり、申し分ない味だと自負している。
ユズ味噌は単品として、ご飯にのせてもおかずになるし、ふろふき大根にもよく合う。
その他の料理にも、工夫一つでいろいろ使える。
なお、このレシピを教えた友人が、この作り方のユズ味噌を作り、周辺の方にあげたら好評だという。
そういう話を聞いたらおんちゃんも嬉しくなってしまう。
興味のある方はトライしてみて！
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ユズ酢は作ったので、今度はユズ味噌にトライ！
今まで、年に数回、作り方を少しずつ変えながら最高にうまいユズ味噌を目指している。
ネットで調べると、ユズ味噌のつくり方は様々で、おんちゃんもそれぞれ試行もしてみて、現時点でのベターと思われる方法を紹介しよう！
まず基本の材料を紹介しよう！（写真下）
まず、味噌だが、白味噌を使う人もいるので、それでユズ味噌を作ってみたが、おんちゃんにはどうもしっくりこなく、お気に入りの麦味噌が一番うまいと感じる。
まあ、好みの問題だろう。
ギノー味噌で６００ｇ入りだ。それに、ユズ玉２個と鷹の爪３個を準備する。
ユズはおろし器で表面の黄色い部分をすりおろす方法も、ネットでは紹介されている。
おんちゃんは表面の黄色い部分を包丁で薄く剥いていく。（写真左下）
白い部分は苦味があるので、その点注意すべき。
きざんだユズの皮はアクがあると言って一度ゆがく人もいるが、おんちゃんはその必要性はないと思っている。
そして、ユズの皮はみじん切りにして、残ったユズの玉は半分に切って、最後に絞って使うようにし、鷹の爪は小さく刻んでおく。（写真右下）
なお、ネットで「ユズ味噌」を検索しても、鷹の爪を使うのは見当たらなく、これはおんちゃん流で、ぴりっとするところがたまらない！
そして、調味料として、酒とみりんを各７０ｃｃ､砂糖１５０ｇを準備しておく。（写真下）
砂糖１５０gは少し甘口に仕上がるので、甘いのが苦手な方は１２０gがおススメ。
次に、鍋に味噌、鷹の爪を入れ、調味料も加え、コトコトと弱火で煮る。（写真下）
ただし、砂糖はまず最初に１００ｇぐらいを入れて、味を見ながら必要に応じて加えるが良い。
しゃもじなどで焦げ付かないように２０分ぐらい煮詰めて、きざんだユズの皮を加え、ユズ玉を絞りユズ酢を加えて、沸かすと出来上がりだ。（写真右下）
あまり長く煮詰めるとユズの香りが飛んでしまうので、注意。
早速、豆腐にのせて食ってみることにした。（写真下）
口の中に、ユズの香りが広がり、申し分ない味だと自負している。
ユズ味噌は単品として、ご飯にのせてもおかずになるし、ふろふき大根にもよく合う。
その他の料理にも、工夫一つでいろいろ使える。
なお、このレシピを教えた友人が、この作り方のユズ味噌を作り、周辺の方にあげたら好評だという。
そういう話を聞いたらおんちゃんも嬉しくなってしまう。
興味のある方はトライしてみて！
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2018/11/11
昨年は台風による猛烈な強風によって、ユズの木が折れるやら、傾いたりして、実も落ちてほとんど収穫できなかった。
下の写真のユズの木は４本立てであったが、昨年の台風で２本は折れてしまって２本立てになってしまったものの、そこそこユズが実をつけている。（写真下）
ユズの実もすっかり、黄色く色づいてきた。（写真下）
近所のおばちゃんがいうのに、「早う収穫せんと香りが少のうなるぞね！」と言って、もうすでに柚の収穫は終了しているという。
おんちゃんもわかっていながら、毎年、収穫が遅くなり、年によっては新年になって収穫することもあり、いつもながらのワンテンポ、ツーテンポ遅れるのがおんちゃんの悪い癖だ。
今日はその悪い癖を打破するために、収穫することにした。
１１月中に収穫するのは近年にないことだ。
おんちゃんの子供の頃は、ユズや柿を収穫するには、竹の先を割って挟んで取っていたものだが、今では、「高枝ばさみ」という文明の利器があり、枝を切ってユズ玉を掴んで収穫できるので便利な時代になった。（写真下）
１本のユズで、コンテナ１ケースできた。（写真下）
昨年の台風で揉まれた割に、粒もそこそこ大きくてまずまずの出来だ。
早速、ユズ酢を作ることにした。
ユズ玉は綺麗に洗って、水分を取り、絞り器にかける。（写真下）
この絞り器は数年目におんちゃんお気に入りの南国市にあるホームセンター「ゆうきち」で買った手作りの「ユズ絞り器」で、大量のユズ酢を作るわけではないので、これで十分だ。
「ゆうきち」には、昔ながらの用具も売られており、見て回っていると時間が過ぎるのを忘れるぐらいだ。
現在も、「ユズ絞り器」も売られており、価格は税込で、７，１８０円となっている。
昨年はユズ酢を作ることができなかったが、今年はそれなりのユズ酢ができたので、知人や親戚にプレゼントする予定。（写真下）
絞ったユズの皮ははかなりの量になる。（写真下）
これは捨てることなく、マーマレードも作る予定だ。
一部は、早速風呂に入れて、ユズ風呂と洒落込んだ。（写真下）
ユズ玉は、そのまま保管して、漬物の材料に使ったり、ユズ味噌を作ったり、種は化粧水の材料にもするので、捨てるところがないぐらい有効にユズを活用している。
二年ぶりにユズの恩恵が受けられ幸せだ。
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下の写真のユズの木は４本立てであったが、昨年の台風で２本は折れてしまって２本立てになってしまったものの、そこそこユズが実をつけている。（写真下）
ユズの実もすっかり、黄色く色づいてきた。（写真下）
近所のおばちゃんがいうのに、「早う収穫せんと香りが少のうなるぞね！」と言って、もうすでに柚の収穫は終了しているという。
おんちゃんもわかっていながら、毎年、収穫が遅くなり、年によっては新年になって収穫することもあり、いつもながらのワンテンポ、ツーテンポ遅れるのがおんちゃんの悪い癖だ。
今日はその悪い癖を打破するために、収穫することにした。
１１月中に収穫するのは近年にないことだ。
おんちゃんの子供の頃は、ユズや柿を収穫するには、竹の先を割って挟んで取っていたものだが、今では、「高枝ばさみ」という文明の利器があり、枝を切ってユズ玉を掴んで収穫できるので便利な時代になった。（写真下）
１本のユズで、コンテナ１ケースできた。（写真下）
昨年の台風で揉まれた割に、粒もそこそこ大きくてまずまずの出来だ。
早速、ユズ酢を作ることにした。
ユズ玉は綺麗に洗って、水分を取り、絞り器にかける。（写真下）
この絞り器は数年目におんちゃんお気に入りの南国市にあるホームセンター「ゆうきち」で買った手作りの「ユズ絞り器」で、大量のユズ酢を作るわけではないので、これで十分だ。
「ゆうきち」には、昔ながらの用具も売られており、見て回っていると時間が過ぎるのを忘れるぐらいだ。
現在も、「ユズ絞り器」も売られており、価格は税込で、７，１８０円となっている。
昨年はユズ酢を作ることができなかったが、今年はそれなりのユズ酢ができたので、知人や親戚にプレゼントする予定。（写真下）
絞ったユズの皮ははかなりの量になる。（写真下）
これは捨てることなく、マーマレードも作る予定だ。
一部は、早速風呂に入れて、ユズ風呂と洒落込んだ。（写真下）
ユズ玉は、そのまま保管して、漬物の材料に使ったり、ユズ味噌を作ったり、種は化粧水の材料にもするので、捨てるところがないぐらい有効にユズを活用している。
二年ぶりにユズの恩恵が受けられ幸せだ。
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2018/11/8
甘柿も直接食べても、もちろんうまいが、料理に使うと、結構うまいレシピが出来上がる。
その一つ、柿の天ぷらだ。
おんちゃんは甘柿とさらし柿の両方で天ぷらを作ってみたが、甘柿のほうがはるかにうまく、さらし柿は少しべちゃべちゃする。
まず、甘柿の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。（写真下）
そして、少し塩コショウを振り、溶いたてんぷら粉にくぐらして、１７０度の油で揚げると出来上がりだ。
塩をつけて食べると柿の甘さが口の中に広がりなかなかうまい！（写真下）
また、干し柿を使った天ぷらもおすすめで、おんちゃんは時々作る。
もう一つのオススメレシピは、柿とマカロニのサラダで、甘柿を食べやすい大きさに切り、ゆでたマカロニ、レーズンを準備する。（写真下）
これらの食材をポールに入れて、塩コショウを少し振り、マヨネーズを入れて混ぜるだけという簡単な料理だ。
色どりにゆでたブロッコリーを入れたりするが、今回はカイワレを使った。（写真下）
甘柿もいろいろな料理に使える立派な食材で、季節感のあるオススメのレシピといえる。
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その一つ、柿の天ぷらだ。
おんちゃんは甘柿とさらし柿の両方で天ぷらを作ってみたが、甘柿のほうがはるかにうまく、さらし柿は少しべちゃべちゃする。
まず、甘柿の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。（写真下）
そして、少し塩コショウを振り、溶いたてんぷら粉にくぐらして、１７０度の油で揚げると出来上がりだ。
塩をつけて食べると柿の甘さが口の中に広がりなかなかうまい！（写真下）
また、干し柿を使った天ぷらもおすすめで、おんちゃんは時々作る。
もう一つのオススメレシピは、柿とマカロニのサラダで、甘柿を食べやすい大きさに切り、ゆでたマカロニ、レーズンを準備する。（写真下）
これらの食材をポールに入れて、塩コショウを少し振り、マヨネーズを入れて混ぜるだけという簡単な料理だ。
色どりにゆでたブロッコリーを入れたりするが、今回はカイワレを使った。（写真下）
甘柿もいろいろな料理に使える立派な食材で、季節感のあるオススメのレシピといえる。
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2018/11/7
年を取ると、認知症の傾向が強くなり、物忘れや紛失など増えてくる。
以前、中学時代の同窓生と岐阜県に旅行したとき、「関の刃物」が売られているセンターで、１万円で剪定鋏を購入した。
この剪定鋏はよく切れ、もう１０年ぐらい使っており、おんちゃんにはよく馴染んでいたが、柿を収穫する最中に、愛用の剪定鋏がないことに気づいた。
おんちゃんが歩いた山道を３回ぐらい探し回ったが、どうしても見つからない。
落としても見つかりやすいように、赤いテープでも貼っておけばよかったのにと反省しきりだ。
どうも見つかりそうもないので、とりあえず、ホームセンターで剪定鋏を買うことにした。
売られている剪定鋏の柄が紅白の色のゴムが巻かれているのに目がついた。
これなら落としても目に付きやすいと思い、買うことにした。（写真下）
値段は１，３８０円で結構安い！
ぼけた年寄りが使うのには安物で結構だ。
紛失した関の剪定鋏を見つけることができるかもしれないが、剪定鋏は使用後は必ずケースに入れておくという簡単な習慣を実行しなければならないとつくづく反省している。
おんちゃんは剪定鋏を紛失したのはこれで３度目で、認知症との闘いが続く。
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以前、中学時代の同窓生と岐阜県に旅行したとき、「関の刃物」が売られているセンターで、１万円で剪定鋏を購入した。
この剪定鋏はよく切れ、もう１０年ぐらい使っており、おんちゃんにはよく馴染んでいたが、柿を収穫する最中に、愛用の剪定鋏がないことに気づいた。
おんちゃんが歩いた山道を３回ぐらい探し回ったが、どうしても見つからない。
落としても見つかりやすいように、赤いテープでも貼っておけばよかったのにと反省しきりだ。
どうも見つかりそうもないので、とりあえず、ホームセンターで剪定鋏を買うことにした。
売られている剪定鋏の柄が紅白の色のゴムが巻かれているのに目がついた。
これなら落としても目に付きやすいと思い、買うことにした。（写真下）
値段は１，３８０円で結構安い！
ぼけた年寄りが使うのには安物で結構だ。
紛失した関の剪定鋏を見つけることができるかもしれないが、剪定鋏は使用後は必ずケースに入れておくという簡単な習慣を実行しなければならないとつくづく反省している。
おんちゃんは剪定鋏を紛失したのはこれで３度目で、認知症との闘いが続く。
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2018/11/4
おんちゃんの住んでいる大利地区では、毎年、１１月３日の文化の日に新宮神社で秋の大祭が行われ、「大利の太刀踊り」の奉納や「餅ひろい」（観客の立場から言うと「餅ひろい」で、主催者側から言えば「餅なげ」とも言い、高知では両方が使われる）などで賑わうイベントである。
新宮神社はスギやヒノキの大木に囲まれた静かな場所にある。（写真下）
この本殿の南側にも小さい祠が祀られている。（写真下）
この周辺は神社にふさわしい環境が揃っている。（写真下）
そして、１時半から、役員や神社総代が集まり、本殿で神事が行われたあと、２時頃には、「大利の太刀踊り」の踊り子たちが集まり、神官さんよりお祓いを受ける。（写真下）
最近大人の踊り子は、少子高齢化で少ない。（写真下）
少ない大人を補うのは、小学生の踊り子たちで、地元の文化を継承するという学校側の配慮で踊り子の人数が確保されている。
迫力ある「大利の太刀踊り」が大勢の観客の前で繰り広げられる。（写真下）
「大利の太刀踊り」が終了すると、観客がお待ちかねの「餅ひろい」が行われ、下の動画でどうぞ！
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gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen>
この日は天気も上々で盛大にお祭りも無事終了した。
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新宮神社はスギやヒノキの大木に囲まれた静かな場所にある。（写真下）
この本殿の南側にも小さい祠が祀られている。（写真下）この周辺は神社にふさわしい環境が揃っている。（写真下）
そして、１時半から、役員や神社総代が集まり、本殿で神事が行われたあと、２時頃には、「大利の太刀踊り」の踊り子たちが集まり、神官さんよりお祓いを受ける。（写真下）
最近大人の踊り子は、少子高齢化で少ない。（写真下）
少ない大人を補うのは、小学生の踊り子たちで、地元の文化を継承するという学校側の配慮で踊り子の人数が確保されている。
迫力ある「大利の太刀踊り」が大勢の観客の前で繰り広げられる。（写真下）
「大利の太刀踊り」が終了すると、観客がお待ちかねの「餅ひろい」が行われ、下の動画でどうぞ！
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2018/11/3
おんちゃんの住んでいる鏡地区の道路はそんなに広くない。
先日、山道を運転していると、白いワゴンが後ろから急接近してきた。
「ヤバイ！あおり運転かも？」と思い、スピードを上げると後ろの車は同じようにぴったりとついてくる。
そういう状況が、数キロ続いた。
バックミラーで見ると、若い女性が運転している。
おんちゃんはカーチェイスをやるほどの歳ではない。
白いワゴン車をやり過ごそうと、広くなっている道路で左によって停車したら、そのワゴン車は、おんちゃんの車の横に停車して、何やらしゃべっている。
おんちゃんの車の窓ガラスを下ろして聞いて見ると、その女性は「ガソリンタンクの蓋が空いちゅうぞね！ 知らせようと思ったら逃げられて・・・。」
その女性は、あおり運転どころか、おんちゃんに必死でガソリンタンクの蓋が空いているのを知らせようとした善意の人だった。
おんちゃんは「ありがとう！」と言うしかなかった。
おんちゃんの車のガソリンタンクの蓋は紐付きで、指摘されたように、蓋を閉めるのを忘れている。（写真下）
紐が切れて、蓋をなくさなかっただけでも幸いだ。
ガソリンを入れたのは、前日だったので、蓋を開けたまま２日走ったことになる。
ガソリンを入れた時、レシートを機械にかざしておつりを取らなければならないことに気を取られ、蓋を締めるのをうっかり忘れていた次第だ。
このとき思った。蓋を閉めるのを忘れた時は、シートベルトのように警告灯がつけば助かるのだが・・・。
そんなへまをやるのはおんちゃんだけで、メーカーもそこまでやらないだろう。
今年、こんな事がもう一度あり、そのときは、交差点で停車している時に、後ろの車のドライバーがわざわざ降りてきて、知らせてくれた。
高知には優しいドライバーが多い！
どうも、おんちゃんは緊張感に欠けている。
高齢者の車の事故が、連日報道されている。
気を引き締めなくては・・・と反省、反省、また反省・・・。
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先日、山道を運転していると、白いワゴンが後ろから急接近してきた。
「ヤバイ！あおり運転かも？」と思い、スピードを上げると後ろの車は同じようにぴったりとついてくる。
そういう状況が、数キロ続いた。
バックミラーで見ると、若い女性が運転している。
おんちゃんはカーチェイスをやるほどの歳ではない。
白いワゴン車をやり過ごそうと、広くなっている道路で左によって停車したら、そのワゴン車は、おんちゃんの車の横に停車して、何やらしゃべっている。
おんちゃんの車の窓ガラスを下ろして聞いて見ると、その女性は「ガソリンタンクの蓋が空いちゅうぞね！ 知らせようと思ったら逃げられて・・・。」
その女性は、あおり運転どころか、おんちゃんに必死でガソリンタンクの蓋が空いているのを知らせようとした善意の人だった。
おんちゃんは「ありがとう！」と言うしかなかった。
おんちゃんの車のガソリンタンクの蓋は紐付きで、指摘されたように、蓋を閉めるのを忘れている。（写真下）
紐が切れて、蓋をなくさなかっただけでも幸いだ。
ガソリンを入れたのは、前日だったので、蓋を開けたまま２日走ったことになる。
ガソリンを入れた時、レシートを機械にかざしておつりを取らなければならないことに気を取られ、蓋を締めるのをうっかり忘れていた次第だ。
このとき思った。蓋を閉めるのを忘れた時は、シートベルトのように警告灯がつけば助かるのだが・・・。
そんなへまをやるのはおんちゃんだけで、メーカーもそこまでやらないだろう。
今年、こんな事がもう一度あり、そのときは、交差点で停車している時に、後ろの車のドライバーがわざわざ降りてきて、知らせてくれた。
高知には優しいドライバーが多い！
どうも、おんちゃんは緊張感に欠けている。
高齢者の車の事故が、連日報道されている。
気を引き締めなくては・・・と反省、反省、また反省・・・。
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2018/11/2
最近、四万十市や宿毛市など高知県西部で、「ぶ酎ハイ」というチューハイが流行っている。
「ぶ酎ハイ」というのは、ブシュカンという柑橘を焼酎で割ったドリンクで、その爽やかさが人気を博しているという。
高知県の田舎では、ブシュカンを各家庭に１、２本植えていて、料理に使うようにしており、欠かせない柑橘という存在だ。
おんちゃんの家でも１本、ブシュカンを植えており、この時期になると、かなり黄色く色づいてきた。（写真下）
このブシュカンは裏作がなく、毎年、多くの実をつけてくれる。
大きさは温州みかんより少し大きいぐらいだ。（写真下）
このブシュカンは新子の刺身には欠かせない食材で、独特な香りが食欲をそそる。
おんちゃんも早速、「ぶ酎ハイ」にトライしてみた。
まず、グラスに焼酎を３分の一ぐらい入れ、氷、ブシュカンの果汁を加え、炭酸で割るという簡単なものだ。（写真下）
ブシュカンの香りが口の中に広がり、爽快な味でクセになりそう！
なお、「ぶ酎ハイ」用のシロップまで販売されている。（写真下）
これを手に入れれば、年中、「ぶ酎ハイ」が飲めれるので、そのうち手に入れようと思っている。
ぶ酎ハイシロップ↓
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「ぶ酎ハイ」というのは、ブシュカンという柑橘を焼酎で割ったドリンクで、その爽やかさが人気を博しているという。
高知県の田舎では、ブシュカンを各家庭に１、２本植えていて、料理に使うようにしており、欠かせない柑橘という存在だ。
おんちゃんの家でも１本、ブシュカンを植えており、この時期になると、かなり黄色く色づいてきた。（写真下）
このブシュカンは裏作がなく、毎年、多くの実をつけてくれる。
大きさは温州みかんより少し大きいぐらいだ。（写真下）
このブシュカンは新子の刺身には欠かせない食材で、独特な香りが食欲をそそる。
おんちゃんも早速、「ぶ酎ハイ」にトライしてみた。
まず、グラスに焼酎を３分の一ぐらい入れ、氷、ブシュカンの果汁を加え、炭酸で割るという簡単なものだ。（写真下）
ブシュカンの香りが口の中に広がり、爽快な味でクセになりそう！
なお、「ぶ酎ハイ」用のシロップまで販売されている。（写真下）
これを手に入れれば、年中、「ぶ酎ハイ」が飲めれるので、そのうち手に入れようと思っている。
ぶ酎ハイシロップ↓
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2018/10/30
おんちゃんはもうすぐ７５歳になるヨボヨボの老人だが、この年になって初めて食べる料理に出会ったり、初めて知る知識も多い。
先日、テレビを見ていたら、「サンマには胃がない！」ということを紹介しており、おんちゃんは恥ずかしながら、初めて知った。
サンマは胃や腸の区別がなく、一本の長い消化管があるだけで、主食であるプランクトンは３０分ほどで消化、排泄されるとのことだ。
そう思ってサンマを見ると余計綺麗にみえ、焼いたサンマも美しい！（写真下）
ネットで調べてみると、胃のない魚は「無胃魚」と呼ばれ、サンマの他に、鯉、フナ、メダカ、トビウオ、イワシ、ベラ、ブダイ、サヨリ、フグなどには胃がないという。
おんちゃんは焼いたサンマはハラワタまで食べる派で、ハラワタ大好きだ。
考えてみれば、サンマには胃がないので、不純物が少なく、ハラワタまで食べているということにもなるわけだ。
ハラワタに含まれている栄養素は、レチノール、ビタミンB12、鉄分、EPA､DHA､ビタミンDなどおなじみの成分が含まれており、これを食べない手はない。
今年はサンマは豊漁のようで、庶民には嬉しい秋だ！
サンマには胃がなくて、そういうのを「無胃魚」ということも初めて知った。
人間、歳を取ってもいつまでも勉強だ！と再認識した。
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先日、テレビを見ていたら、「サンマには胃がない！」ということを紹介しており、おんちゃんは恥ずかしながら、初めて知った。
サンマは胃や腸の区別がなく、一本の長い消化管があるだけで、主食であるプランクトンは３０分ほどで消化、排泄されるとのことだ。
そう思ってサンマを見ると余計綺麗にみえ、焼いたサンマも美しい！（写真下）
ネットで調べてみると、胃のない魚は「無胃魚」と呼ばれ、サンマの他に、鯉、フナ、メダカ、トビウオ、イワシ、ベラ、ブダイ、サヨリ、フグなどには胃がないという。
おんちゃんは焼いたサンマはハラワタまで食べる派で、ハラワタ大好きだ。
考えてみれば、サンマには胃がないので、不純物が少なく、ハラワタまで食べているということにもなるわけだ。
ハラワタに含まれている栄養素は、レチノール、ビタミンB12、鉄分、EPA､DHA､ビタミンDなどおなじみの成分が含まれており、これを食べない手はない。
今年はサンマは豊漁のようで、庶民には嬉しい秋だ！
サンマには胃がなくて、そういうのを「無胃魚」ということも初めて知った。
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