土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年末に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在75歳で後期高齢者に突入)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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投稿者:onchan
TOMOさん、以前兄が罠で捕獲したイノシシを兄貴がすき焼きにしていましたが、脂がぎらぎら浮いて、「オエーッ」となってしまい、それ以来、すき焼きは苦手になっています。
味噌仕立てで食べるのは大好きで、今年も狩猟免許を持っている兄がイノシシを捕獲すれば、お裾分けがもらえる予定だけど・・・・。
そのうち、おんちゃんもイノシシを捕獲する免許を取ろうかと思っています。
投稿者:TOMO
子供の頃、近所のおじさんが野猪を撃って持ち帰り猪鍋をしてくれました。素人の料理でしたので毛がいっぱいついたままの猪鍋でした。二度と食べたくないと思いましたが、関西で牡丹鍋を食べて以来、猪の虜になりました。昔神戸に住んでいたことがあり、出勤途中、再三猪に出会いました。私の家には代々勇敢な猟犬がいましたので狩りの話を聞くとなんだかとてもわくわくします。
投稿者:onchan
sunnyさん、おんちゃんは色々やりゆうがです。
サツマイモもその一つで、これを知人にあげると喜ばれます。
投稿者:sunny
イモ天おいしそうですね^^
サツマイモも育てゆうがですか^^
チョコちゃん可愛いですね〜^^
投稿者:onchan
andyさん、この犬は普段は家の中に入ってこないけど、出産のため、3ヶ月ぶりぐらいできたときは、さすが懐かしかったのか家の中に入ってきておんちゃんに飛びついてくれました。
実に可愛くて賢い犬です。
投稿者:andy
可愛い犬ですね。普段は家の中に入ってこないとの事で、躾も良いですね。
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