土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在77歳の後期高齢者)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変街に近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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投稿者:onchan
okazu349さん、おんちゃんもピーマンの画数についてははじめて知りました。
長細のピーマンは「こどもピーマン」かもしれませんね。
こどもピーマンを食べてあまりにも甘いので、測ってみたら驚きの糖度は7ど近くあったわけです。
投稿者:onchan
Anneさんはピーマン嫌いですか。
そんなピーマン嫌いの人でも、多分「こどもピーマン」はOKではないかと思います。
こどもピーマンは普通のピーマンと比べると、糖度が高いだけでなく、ビタミンC、カロテンがはるかに多い特徴があります。
投稿者:okazu349
我家の冷蔵庫のピーマンは5角形でした。
6角形とか5角形とちっとも知りませんでした。
今年は緑の深い長細のピーマンが出回ってますね。

最近は色々新野菜が「道の駅」に並びますが私は必ず買って食べてみます。作る方も常に新食材に挑戦されてるんですね。

おんちゃんのピーマン6.9度とは驚きです。
投稿者:Anne
おんちゃん。こんにちは。
記念の景品が外れたのは残念ですが、めげずに次回の抽選を楽しみに待ってますよ〜〜〜
ピーマン嫌いです。
でも夫が作る野菜を料理するのは、必然的にワタシ。
今年はたくさんのピーマンが出来、冷凍室はピーマンやゴーヤの佃煮が押し合いへしあいしてます。
なんとか来年は、「こどもピーマン」作っていただきましょう。
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