土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在78歳の後期高齢者)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変街に近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
 次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。

カレンダー

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

過去ログ

QRコード

PV

PVアクセスランキング にほんブログ村
RSS
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:onchan
ぱひさん、高知では新鮮なサバなど簡単に手に入ります。
今、交通網が発達しているので、日本国中どこでもそんなに変わらないように思っているのですが、違うんですね。
新鮮な魚が安く手に入る高知の環境に感謝です!
投稿者:ぱひ
大好きなんですよおおおおお!
〆鯖!

おんちゃん地方が羨ましい!
自分作る時は塩をして一日冷凍してます(涙
酢〆も思いっきり時間かけてます><

鮮度が良いから大丈夫!と言われても…近距離に海がある訳じゃなし>< 虫が怖い><

という訳で!おんちゃんみたいな刺身の様な〆鯖は自宅でみた事一回もありません><

くどいけど!羨ましいですです^^
投稿者:onchan
buntanさんは、インフルエンザにかかり調子がイマイチのようですね。
早く完全に回復するのを念じています!

高知には季節季節の旬の魚があり、その料理が味わえることが一番幸せだと実感しています。
高知に住んで良かったと実感しています。
投稿者:buntan
お見事ですねぇ〜!
美しい色に感動します!
高知に移住して、一番よかったと思う事のひとつに、旬の魚を自由自在に料理できる!があります(意味がわからないでしょうが・・)

今年もまた失敗を覚悟のうえ「さば寿司」にチャレンジしてみます♪
まだインフルエンザ後で、味覚が戻りませんけど(笑)
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ