平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在77歳の後期高齢者)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!
高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変街に近い田舎です。
地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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2016/6/30
「氷酢玉ねぎで血液サラサラ若返り!ダイエット!」
料理
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投稿者:onchan
愛媛あっちゃんさんも氷酢玉ねぎを作られておられるとか。重宝ですねえ!
それにしても毎日の雨、うんざりです。
今日あたりから天気が良くなるかも?
私も作っています。重宝しますねー!
この雨で、野菜がわやですねー。なすもカビがはえました。畑が 水びたしです。
投稿者:onchan
副平さん、了解です!
それにしても、大きさのすごさに脱帽です!
投稿者:福平
昨日コメントしました巨大クルーズ客船を世界最大と書きましたが、新聞の受け売りです。
ところが、もっと大きいのがカリブ海に就航しているアリュール・オブ・ザ・シーズ(Allure of the Seas)だそうで、22万トンです。
両船はともにドイツの同じ造船所で作られたそうです。