土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年末に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在75歳で後期高齢者に突入)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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投稿者:onchan
名古屋のゼンさん、激辛薬味を作られたようで、美味しいとはおんちゃんもうれしくなります。


実山椒でも同じようにして作りますがこれもまたうまいです。
投稿者:名古屋のゼンさん
先日ブログに出ていた「みまから」を今日作りました。少し青唐辛子を少なくいれましたが美味しいです。最後のごま油が決めてですね。青唐辛子ではなく実山椒でも美味しいですよ。
ところで私達も以前に菜園仲間で無人販売をしていましたがほとんどお金を入れる人が少なく閉鎖しました。
投稿者:onchan
夷川下さんの言われる通り、盗品を先祖に供えるとは嘆かわしい限りです。
投稿者:夷川下
続けてすみません。
肝心なことを書き忘れました。
土佐の良心はどこへいったのか、嘆かわしいですわ。
盗品を先祖に捧げるとは、いやはや何とも。
世の中全体がおかしくなっておりますねえ……。
投稿者:夷川下
まさに破格の値段ですね。
愛知県にも田舎へ行くとまだあります。
車で仕事をしていた時はよく買っておりました。
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