土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在76歳の後期高齢者)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
 次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。

カレンダー

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

過去ログ

QRコード

ブログサービス

PV

PVアクセスランキング にほんブログ村
RSS
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:onchan
町のすずめさん、エンドウとハチクの煮付けを食べたかどうか判断に迷いますねえ?

こんびんすというのは小さいということです。

今ではほとんど聞かれなく、おんちゃんぐらいの年寄りにしか通じないと思います。
投稿者:町のすずめ
Onchanこんばんは!

聞いたこと あるような ないような?
食べたこと あるような ないような?

三日前に食べたものも あやふや?というお年頃ですもんで・・・
大阪でも 高知のハチクが時々でまわります

ところで コメント欄の <こんびんす>さん の こんびんす って ちぃちゃい って 高知弁でしたかねえ

懐かしい!です
投稿者:onchan
お花畑さん、コメントありがとう!

ハチクは北海道などの北国を除いて、どこにでも生えると思っていましたが、北九州ではないのですか?

竹林の手入れは、草刈りや雑木を伐採、時には肥料を施肥するぐらいです。

専門的にやる人はワラを敷いたり、土を入れたりしますが、そこまではやっていません。
投稿者:お花畑
はじめまして。
美味しいそうで見ていて心が豊かになります。
私の住む北九州では、ハチクの筍は見かけません。
ところで、竹林の手入れはどのようにするのですか。
投稿者:onchan
こびんすさん、コメントありがとう!

エンドウとハチクの組み合わせは定番料理ということですね。
投稿者:こびんす 
エンドウといっしょに炊く以外の料理を知りません。他にどのような料理がありますか。
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ