土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在76歳の後期高齢者)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
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投稿者:onchan
桃太郎さん、おんちゃんも梅はがむしゃらに大きくすればよいと思っていましたが、梅干しにするにはほどほどの大きさでないと皆に嫌われることがわかり、実際に自分で梅干しにするとそのことがよくわかります。
しかし、梅酒などに使用するには大きい方がよく、加工する目的によって栽培するのがベストと思っています。
投稿者:三代目 若
はじめまして。突然のカキコミ失礼します。

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投稿者:桃太郎
梅は大きければ良いのじゃないんですね。
私のところの梅の木はまだ3年目なので成るのはまだまだですが、使用目的により大きさを決めるということでしょうか?
いろいろ勉強になります。

http://plaza.rakuten.co.jp/momotaro1188/
投稿者:onchan
大空さん!
梅に肥料を多くやっても、別に気にしないでもいいですよ。
ただ、おんちゃんは梅が下品に大きくなりすぎて、梅干しにしたら大きすぎて一度に食べきれないほどです。
梅をあげた人から、「弁当などに梅干しを入れるのに大きすぎるのでもう少し小さい梅を!」という要望もありましたので・・・。
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突然の書込み失礼致しました。

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投稿者:大空
今週は山にこもってのお仕事です。
行者ニンニクも順調です。

えぇえーー! 肥料やり過ぎたかなぁ〜。
強剪定で今年は順調に花芽も付き、昨年同様に肥料・・・施ましたが・・・。
拙かったかなぁ?
もう、遅いですよね〜。
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