土佐のおんちゃんの田舎暮らし

平成15年末に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在75歳で後期高齢者に突入)
また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!

 
 高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06kuの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。
 地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。そして耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。
 気候は年平均気温は15℃前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。
 次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。

カレンダー

2019年
← August →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

過去ログ

QRコード

ブログサービス

PV

PVアクセスランキング にほんブログ村
RSS
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:onchan
町のすずめさんは詩人ですね!
秋の訪れをものすごく詩的に表現され、その光景が目に浮かびます。

ボンはまだ帰って吉ません・・・心配です。
投稿者:町のすずめ
心なしか はぶ茶に刺すひかりに 夏のおわりを 感じます

店先に並んだコスモス すすき 
そして このまえまで街角を闊歩するむすめたちが 競って剥き出しにしていた褐色の肩が長袖に覆われて・・・
都会の 秋は こんなふに はじまります

ボンたちは 帰って来たがでしょうか
心配しゆうけんど 探しにも行けんがが 残念です

夏バテなさらないように!!!
投稿者:onchan
KTさん、おんちゃんのハブ茶が気に入ってくれたようでありがとうございます。
ハブ茶を入れている袋は、中央市場の道路を挟んで東側にある「モダンパック」で買った物です。ここでは、あらゆる袋が揃っています。
一度のぞいてみては?
投稿者:KT
こんばんは。

ハブ茶 いただきました。
久しぶりに 美味しいお茶にめぐり会えたきがします。

ありがとう。
投稿者:KT
行ってきました。
おんちゃんの「ハブ茶」 買ってきました。
今夜 飲もうと 少しだけ 煎ったところです。
楽しみ (*^。^*) 
とても 良い香りがしています。

栗は 家族がそろってからじゃないとと思い
今回は 見送りしました。

大きなゴーやとおからも買い 佃煮とおからは炒りました。
少しずつ 小分けして 冷凍に・・・

おんちゃんが お茶を入れていた袋ですが
あれは 「鏡の店」で 一般向けに売ってないですか?

密封するのに良いので もし 買うことができるのだったらと思ったことでした。
投稿者:onchan
NKさんキシ豆を入れる場合は、煮立てるのが普通だと思う。
煮立てる長さも、これも好みだから、その人がうまいと感じる時間が一番と言うことです。
ハブ茶とかキシ豆の材料さえよければ、後はその人の好みの問題です。
投稿者: Nukamiso Kusai
 NKです。
 さすが研究者のおんちゃん、たゆまぬ努力をしゆうねえ。
 やさしい香りと後ひかぬ味、ハブ茶はうまいねえ。
 我が家は、沸騰したお湯にハブ茶ときし豆を入れ、暫らく煮たてゆけんど、たてかたはこれでええがじゃろうか?

 
投稿者:onchan
KTさん、ごひいきありがとうございます。
鏡村の店の開店は午前8時です。
なお、詳しい店の情報は下記のアドレスにアクセスして下さい。

http://www.chisan-chisho.com/map/29.htm
投稿者:KT
有難う。
明日 行ってみます。
開店は 9時でしたっけ?
投稿者:onchan
KTさん、謝ることはありません!
このサーバーは時々不具合になり、びっくりされることがあります。
お気遣いすることはありません!
1|2
AutoPage最新お知らせ